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글쓴이: 어린새싹  |  날짜: 2012-10-23 조회: 1287
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탕 감길탕
[ 재료 ] 길경(말린 도라지) 6g, 감초 3g
만들기
1 길경과 감초를 잘게 자른 다음 끓는 물을 부어 우린다.

탕
말린 도라지와 감초는 기침과 가래가 있으면서 목이 아픈 감기에 좋다.

산약 산수유차
[ 재료 ] 산약(말린 마) 30g, 산수유 15g, 설탕 약간, 물 3컵
만들기
1 분량의 물에 산약과 산수유를 넣고 약한 불에서 우린 다음 기호에 따라 설탕을 약간 넣는다.
탕 산약은 폐를 윤활하게 하고 기를 보하는 효능이 있어 찬바람에 피부가 거칠어지고 기운이 없을 때 마 시면 좋다.

강당음
[ 재료 ] 생강 15g, 흑설탕 30g, 물 1½컵
만들기
1 생강은 편으로 썬 다음 물에 넣어 2분 정도 끓인다.
2 ①에 흑설탕을 넣어 1분 정도 끓인다.

탕 생강은 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있어 찬바람에 몸이 상했을 때 따뜻하게 먹으면 좋다.


자료제공 : |리빙센스
김현미 기자 사진|이봉철
그릇 협찬|정소영 식기장(02-541-6480)
요리&도움말|이은란(음식나라조리제과학원 원장, 031-387-9933)

 

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