테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500548  
달콤한 고구마크로켓조회 469879  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430040  
길거리 토스트 만들기조회 415528  
자취생이 좋아하는 저...조회 374644  
싱글인 여동생을 위해...조회 368485  
선물용 약식케익조회 295319  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293873  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293267  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291965  

이전글 다음글 목록 

현미국수

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-04-02 조회: 4084
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFIcw%3D%3D&page=36   복사


현미국수

 

집간장 3큰술, 진간장 1큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 깨 1큰술, 파 다짐, 청양고추 1개 다짐, 식초 1티스푼으로

미리 양념장을 만들어 놓은 뒤 나중에 드실때 기호에 따라서 참기름을 조금 넣어드시면 된다.

 

인터넷으로 유기농현미국수를 구입했는데 물 1200cc를 끓인후 면을 넣고 2~3분 정도 다시 끓인 뒤 찬물에 헹귀어 물기를

뺀 다음 그릇에 놓고 끓은 야채육수를 부어 드시면 된다..

야채 육수는 다시마 표고버섯 무우에 천일염소량 넣으면 가장 기본적인 육수가 되는데 멸치다시가 없어도 충분히 맛있다.

고명으로 야채물 낼때 사용한 표고버섯과 다시마를 채설고 당근 채설고 팽이버섯 자른 김을 적당히 넣는다.

기호에 따라서 현미들깨국수, 현미비빕국수, 현미콩국수도 추천해본다.

 

모든 식용버섯은 항암작용이 강하고 당근은 비타민 A 가 풍부에 시력에 좋고 버섯과 더불어 항산화작용이 강하다.

 

 다시마, 김, 파래, 미역에는 칼슘, 철분및 비타민B12가 풍부해 채식인으로서는 필수적으로 풍부하게 섭취해야 한다.

한의학적으로는 生 長 收 藏 ( 봄 여름 가을 겨울) 에서 藏 하는 기운에 해당되어 우리 몸에는 골수, 뇌, 신경을

보강시켜 지구력과 면역기능을 강화시킨다.

비타민 B12가 부족 할때는 혈액의 형성이 부족해 악성빈혈과 신경수초 합성의 필수성분이므로 모든 정신신경장애

팔다리가 저리고 뻣뻣해 진다거나, 정서불안및 심해지면 우울증 정신기능장애 기억력장애 정신착란등을

유발하기 쉽다. 


현미국수

 

식후 1~2시간 뒤에는 비타민C가 풍부한 감잎차 혹은 위의 사진처럼 오메가 지방산의 보고인 들깨차를 추천해 본다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
해물볶음해물볶음조회: 3586
해물볶음 여러가지 해물을 고소하게 볶은 해물볶음 한입크기의 해물과 야채를 고소하게 볶아 맛도좋고 먹기도 좋은 볶음요리 난이도 하 열량 130kcal 가격대 1만원...
[ 이뽄여우 | 2014-03-23 ]
해물김치해물김치조회: 3448
해물김치 바다의 향을 느낄 수 있는 해물김치 야채로 담그는 일반 김치와는 다르게 해물로 김치를 담궈보자. 특이하면서 향긋한 바다향을 느낄 수 있다. 난이도 중 열량 ...
[ 이뽄여우 | 2014-03-23 ]
청국장청국장조회: 3611
1 청국장재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩...
[ 포레스트 | 2014-03-23 ]
굴 배추 샤브샤브굴 배추 샤브샤브조회: 4054
굴 배추 샤브샤브 [ 재료 ] 굴 400g, 배추 ¼통, 당면 40g, 팽이버섯 1봉지, 대파 1뿌리, 양파·풋고추·붉은 고추 ½개씩, 당근 개, 소금 약간[ 육수 ...
[ 햇님 | 2014-03-23 ]
불낙새 전골불낙새 전골조회: 4051
불낙새 전골 [ 재료 ] 쇠고기(불고기감) 300g, 낙지 1마리, 중하 8마리, 팽이버섯 1봉지, 생표고 2개, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 양파 ½개, 대파 ...
[ 바이올린 | 2014-03-23 ]
들기름 부추겉절이들기름 부추겉절이조회: 3770
들기름 부추겉절이 들기름을 넣어 고소한 부추겉절이 상큼한 부추겉절이에 들기름을 넣어 고소하지만 담백하게 무쳐 고기와 잘 어울리는 반찬. 난이도 하 열량 45kcal...
[ 포레스트 | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기