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한우육전

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2013-11-12 조회: 3296
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRhHeRU%3D&page=16   복사
한우육전

재료

한우(육전용) 60g, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 식용유 적당량, 쪽파 6뿌리, 소금·후춧가루 약간씩

만들기
1 육전용 고기는 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 다음 밀가루를 앞뒤로 묻힌다.

2 달걀을 곱게 푼 다음 송송 썬 쪽파를 넣어 부침옷을 만든다.

3 ①의 고기에 ②의 달걀물을 묻힌 다음 달군 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 굽는다.


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