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기스면

글쓴이: 클로버  |  날짜: 2011-10-25 조회: 16279
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이경규




기스면


기스면

    1. 냄비에 육수재료를 넣고 약불에서 30분 정도 끓인 뒤 체에 거르고 닭고기는 보관한다.
    2. 닭고기와 대파는 채를 썬다.
    3. 육수 3컵에 간장 1/2큰술, 치킨파우더1/2큰술, 후추, 소금을 넣어 양념한다.
    4. 국수는 삶아 찬물에 깨끗이 씻어 준비한다.
    5. 팬에 식용유 2큰술을 달구고, 달군 식용유를 준비한 고기와 대파 위에 뿌린다.
    6. 국수는 뜨거운 물에 데워서 그릇에 담고, 대파와 고기를 국수에 올린다.
    7. 육수를 데우면서 간장 1/2큰술, 치킨파우더 1/2큰술, 소금, 후추 조금씩 넣어 간 맞춘다.
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