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	주말에만 밥해 먹는 맞벌이 부부의 밥상	조회: 2825

	45점 맞벌이 부부인 한혜숙씨가 준비해 온 식단은 요즘 맞벌이 부부의 전형을 보여주는 식단. 평일에는 출근 시간에 쫓겨 아침밥은 거르기 일쑤고 저녁 역시 밖...

	[ 루베트 \| 2009-04-12 ]



	굽기전 전자레인지 사용이 발암물질 줄인다	조회: 2570

	탄 고기가 해로운 이유, hcas 때문 육류나 생선 등을 고온에서 조리할 경우 hcas(heterocyclic amines)라는 물질이 생성되는데 이는 국제암연구소 발암등급 ...

	[ 블랙로즈 \| 2009-04-11 ]



	단맛과 윤기, 설탕 vs 꿀 vs 요리당	조회: 2955

	백설탕수입된 노란빛 사탕수수의 원당을 세척, 불순물을 제거해 여과 과정을 거친 후 열을 가하고 정제해서 만든 당도 99.9% 이상의 단맛만 가진 정백당. 가장 흔하게 사용하는...

	[ 별님 \| 2009-04-10 ]



	재밌는 식재료 활용법	조회: 2458

	생크림크림소스 크림스파게티의 소스 재료로 활용한다. 생크림과 우유를 동량씩 부어 끓이다가 소금과 후춧가루로 살짝 간하면 부드러운 크림소스의 베이스가 완성된다. 프레시버터 생크...

	[ 윈디 \| 2009-04-09 ]



	“해장에는 베이컨샌드위치가 적격”…...	조회: 2427

	해장에는 얼큰한 국이 최고라는 고정관념을 깨는 연구 결과가 발표됐다.7일 영국 일간 텔레그라프에 따르면, 영국 뉴캐슬 대학 연구팀은 최근 베이컨 샌드위치가 숙취 해소에 도움을...

	[ 청아 \| 2009-04-08 ]



	헷갈리는 간장의 똑똑한 쓰임새	조회: 2406

	양조간장 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주에 몸에 이로운 곰팡이를 띄운 뒤 소금물을 부어 6개월 정도 발효시킨 간장이다. 자연 숙성에 의해 만들어져 영양이 풍부하고 알코올 향...

	[ 구사일생 \| 2009-04-07 ]

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