클래식 양파수프
글쓴이: 안나 | 날짜: 2013-06-11
조회: 3175
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클래식 양파수프
재료
양파 2개, 마늘 3톨, 바게트 1/4개, 치킨스톡 5컵, 파르메산 치즈가루 1컵, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩만들기 1 양파와 마늘은 씻어 곱게 채썬다. 2 바게트는 0.5cm 두께로 썰고 아무것도 두르지 않은 달군 팬에 노릇하게 굽는다. 3 달군 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 갈색이 될 때까지 충분히 볶는다. 4 ③의 색이 진하게 나면 치킨스톡을 붓고 불순물을 걷어낸 뒤 푹 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. 5 수프 그릇에 ④를 나눠 담고 바게트를 1개 띄운 뒤 파르메산 치즈가루를 올려 200℃로 예열한 오븐에 넣어 8분간 치즈가 녹을 정도로 데운 다음 파슬리가루를 뿌린다.
클래식 양파수프 조회: 3175 클래식 양파수프 재료 양파 2개, 마늘 3톨, 바게트 1/4개, 치킨스톡 5컵, 파르메산 치즈가루 1컵, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩만들기1 양파와... [ 안나 | 2013-06-11 ] 양파 고추잡채 조회: 3088 양파 고추잡채재료 양파·청고추 1개씩, 아삭이고추 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 쌀눈유 2큰술, 청주·굴소스 1큰술씩, 소금·후춧가루·통깨 약간씩만들기1 ... [ 파란구름 | 2013-06-11 ] 양파잼 & 프로슈토 카나페 조회: 2937 양파잼 프로슈토 카나페 재료 잡곡 바게트 1개, 프로슈토 8장, 넝쿨 토마토 4개, 멜론 1/10개, 올리브유 적당량, 굵은소금·통후추 약간씩, 양파잼(중간 크기) 3... [ 청아 | 2013-06-11 ] 양파 & 가지구이 조회: 2774 양파 가지구이 재료 양파 2개, 가지 1개, 바질 2장, 발사믹소스(발사믹 식초 4큰술, 올리브유 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 ... [ 개나리 | 2013-06-11 ] 오이무름국 조회: 4167 ◆ 오이무름국 조리시간 1hr | 재료분량: 4인분 | 난이도: 상재료 늙은오이 1kg, 쇠고기 150g, 두부 70g, 느타리버섯·표고버섯 5g씩, 대파 1대, 고... [ 크리스탈 | 2013-06-05 ] 맛살감정 조회: 3853 ◆ 맛살감정 조리시간 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중재료 맛살 100g, 풋고추 3~4개양념 고추장 다진 파 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 다진 마늘... [ 완두콩 | 2013-06-05 ]