|
|
김치 비빔 칼국수 |
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2013-06-14 |
조회: 3319 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Gdxo%3D&page=136
|
김치 비빔 칼국수●재료 중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,
●양념장 고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½컵
1. 중력분에 물을 넣고 10분 정도 치대면서 반죽한 후 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
2. 분량의 양념장은 고루 섞고, 김치는 0.5㎝ 두께로 채 썰어 양념장 1컵과 함께 버무린다.
3. 오이는 채 썰고, 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 4등분한다. 김은 얇게 자른다.
4. ①의 반죽에 덧가루를 묻혀가며 얇게 민 다음 돌돌 말아 0.3㎝ 두께로 썬다. 반죽끼리 달라붙지 않도록 가볍게 풀어놓는다.
5. 끓는 물에 국수를 넣어 7분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 양념장과 함께 버무린다.
6. ⑤의 국수를 그릇에 동그랗게 말아 담고 양념한 김치, 채 썬 오이, 김, 달걀을 올린다.
진행_김지덕 기자 | 사진_임상현 | 요리 & 스타일링_문인영(101 recipe) | 어시스턴트_김가영 조수민
|
| | | 달걀김치볶음덮밥 | 조회: 2606 | | 달걀김치볶음덮밥 · 주재료 : 배추김치, 달걀 · 조리시간 : 8분 ■준비재료 송송 썬 배추김치 1컵, 김칫국물 ¼컵, 참기름·통깨 1작은술씩, 굴소스 1큰... | | [ 바람 | 2013-06-19 ] | | | | | 장조림칼국수 | 조회: 2533 | | 장조림칼국수 · 주재료 : 쇠고기 장조림, 칼국수 · 조리시간 : 11분 ■준비재료 쇠고기 장조림(5×5cm) 1개, 장조림 국물 ¼컵, 칼국수 200g, ... | | [ 츠키나 | 2013-06-19 ] | | | | | 두부칸칸스테이크 | 조회: 2405 | | 두부칸칸스테이크 · 주재료 : 두부, 새송이버섯 · 조리시간 : 10분 ■준비재료 두부 1모, 소금 약간, 새송이버섯 3개, 들기름 1큰술, 포도씨오일 2큰술,... | | [ 로사 | 2013-06-19 ] | | | | | 두부 김치말이 국수 | 조회: 4165 | | 두부 김치말이 국수●재료 소면 320g, 두부 1모, 배추김치 1포기, 식초 2컵, 설탕 컵, 통깨 4큰술, 무순 약간, 김칫국물·얼음 4컵씩●양념장... | | [ 츠유 | 2013-06-14 ] | | | | | 황태포 골뱅이 비빔 소면 | 조회: 3852 | | 1. 황태포 골뱅이 비빔 소면●재료 소면 320g, 양배추 100g, 골뱅이 1캔, 황태포 8줄, 오이·양파 1개씩●양념장 고추장·식초 8큰술씩, ... | | [ 쏘이 | 2013-06-14 ] | | | | | 레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 | 조회: 3575 | | 1.레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수●재료 소면 320g, 베이비 채소 100g, 팽이버섯 ½봉지, 참송이버섯 2개, 빨간 파프리카 1개●양념장 레몬즙... | | [ 스마일걸 | 2013-06-14 ] | | | |
|
|