|
|
쪽파오이채겉절이 |
| 글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2013-06-14 |
조회: 4068 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1GeBI%3D&page=150
|
쪽파오이채겉절이
■준비재료
쪽파 300g, 백오이 2개, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 1컵, 고운 고춧가루 1큰술), 김치양념(멸치액젓·고춧가루 3큰술씩, 소금 ½작은술, 생강즙 1작은술, 설탕 약간)
■만들기
1 쪽파는 다듬어 씻어 물기를 빼고 5~6cm 길이로 썬다.
2 오이는 씨가 없거나 적은 것으로 골라 6cm 길이로 굵게 채썬다.
3 냄비에 찹쌀풀 재료를 담고 저어가며 끓인다. 기포가 올라오고 하얗게 익으면 식힌 뒤 김치양념과 섞는다.
4 쪽파와 오이에 고운 고춧가루를 넣고 버무려 고춧물을 고루 들인다.
5 김치양념에 쪽파를 넣어 버무린 뒤 오이를 살살 섞어 버무린다.
6 밀폐용기에 차곡차곡 담아 한두 시간 두었다 숨이 죽으면 먹는다.
더 맛있게~ 처음 버무릴 때는 국물이 거의 없지만 쪽파와 오이가 익으면서 국물이 생기므로 별도의 물은 넣지 않는 것이 좋아요. 쪽파김치를 오래 두고 먹고 싶다면 오이는 넣지 마세요.
|
| |  | 식빵 에그컵 | 조회: 4094 | | | 식빵 에그컵 재료달걀 4개, 식빵 4장, 파르메산치즈 간 것 3큰술, 소금·통후추 간 것·파슬리가루 약간씩만들기1 식빵은 테두리를 썰어내고 밀대로... | | | [ 클로버 | 2013-05-10 ] | | | |  | 3.6.9 갈비 | 조회: 5115 | | | 3.6.9 갈비재료등갈비 600g, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 생강 약간, 양념(설탕 3큰술, 노두유(중국식 간장) 6큰술, 생수 또는 육수 9큰술, 청주 1큰술, 소... | | | [ 물망초 | 2013-05-03 ] | | | |  | 양념을 곁들인 도미구이 | 조회: 4653 | | | 양념을 곁들인 도미구이재료도미 1마리, 부추 10g, 생강 약간, 올리브유, 청고추·홍고추 1개씩, 양념(간장·참기름 1큰술씩, 굴소스 2큰술, 라임 1개, 소금·후춧가... | | | [ 텐시 | 2013-05-03 ] | | | |  | 양파소박이 | 조회: 4188 | | | ◆양파소박이재료양파 8개, 무 300g, 쪽파 3뿌리, 청양고추 1개, 소금 적당량, 다시마 우린 물 ½컵김치양념고운 고춧가루 5큰술, 사과즙·다진 마늘 2큰술씩, 새... | | | [ 라일락 | 2013-05-03 ] | | | |  | 콜라비생채 | 조회: 4059 | | | ◆콜라비생채 재료콜라비 1개, 돌미나리 16줄기, 쪽파 2뿌리, 소금 1큰술생채양념 붉은 고추 2개, 마른 고추 1개, 고운 고춧가루 2큰술, 다진 마늘·까나리액젓 ... | | | [ 비애 | 2013-05-03 ] | | | |  | 더덕채절이 | 조회: 3872 | | | ◆1. 더덕채절이재료더덕(15㎝ 길이) 8개, 쪽파 3뿌리,마른 고추 1개, 소금 약간절임양념새우젓·다진 마늘 1큰술씩,매실청 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 소금... | | | [ 후루룩소녀 | 2013-05-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
