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요리 베스트
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얼갈이통겉절이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1GeBM%3D&page=111
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| 얼갈이통겉절이 얼갈이배추 500g, 배추절임물(물 1컵, 굵은소금 6큰술), 쪽파 30g, 찹쌀풀(찹쌀 3큰술, 물 2컵), 김치양념(송송 썬 홍고추 5개 분량, 깍둑썬 양파 ½개 분량, 굵은 고춧가루·매실청 3큰술씩, 멸치액젓 8큰술, 마늘 5쪽, 생강 1/8쪽), 통깨 약간 ■만들기 1 얼갈이배추는 뿌리 끝이 나누어지지 않게 살짝 잘라 씻는다. 분량의 배추절임물에 담가 30분 정도 절인다. 중간에 한 번 뒤집어주고, 절여지면 물에 한두 번 헹궈 물기를 뺀다. 2 쪽파는 씻어 뿌리 부분을 다듬은 뒤 자르지 않고 길게 둔다. 3 냄비에 찹쌀풀 재료를 고루 섞고 불에 올려 저어가며 풀물을 끓인 후 식힌다. 4 김치 양념 재료를 고루 섞어 믹서에 곱게 갈아 ③의 풀물과 섞는다. 5 절인 얼갈이배추와 쪽파에 ④의 김치양념을 고루 발라 버무린다. 6 밀폐용기에 차곡차곡 담고 통깨를 뿌려 한동안 두었다 숨이 죽으면 냉장고에 넣어두고 먹는다. 그대로 먹거나, 하루 정도 익혀 먹어도 좋다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 도드람 으뜸보쌈세트7호 | 조회: 2202 |
| * 모든 레시피는 2인분 기준 1.도드람 으뜸보쌈세트7호구성앞다릿살 보쌈용 500g×2, 뒷다리 사태 500g×2중량2kg가격2만9천9백원2.웰팜포크 가족세트2호구성삼겹... | ||
| [ 베일 | 2013-09-02 ] | ||
 | 담백한 돼지고기마늘찜 | 조회: 2073 |
| 담백한 돼지고기마늘찜 한돈 돼지고기 뒷다릿살은 살집이 두텁고 섬세하며 지방 함량이 적어 담백한 맛을 느낄 수 있다.그뿐만 아니라 피로해소에 효과적인 비타민 b1 등이 풍부해... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-09-02 ] | ||
 | 이색 전골 등심스키야키 | 조회: 3323 |
| 이색 전골 등심검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%8a%a4%ed%82%a4%ec%95%b... | ||
| [ 니브 | 2013-09-02 ] | ||
![[힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇 죽과 밥 ③ 케일된장죽](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201308/28/mediadaum/20130828174259282.jpg) | [힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇... | 조회: 2137 |
| [삼성스포츠] 자연이 주는 풍성함을 마음껏 즐기세요.도시에 살면서 건강하게 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-09-02 ] | ||
 | 우리 엄마의 요리 비법! | 조회: 1941 |
| 미슐랭 셰프의 정찬 요리가 엄마표 집밥만큼 맛있을까요? 똑같이 만들어도 그 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-09-02 ] | ||
![[우먼 동아일보] 입 안 가득 퍼지는 상큼한 레몬 커드 만들기.](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201308/28/thewomandonga/20130828175505779.jpg) | [우먼 동아일보] 입 안 가득 퍼지는 상큼한 ... | 조회: 1968 |
| 과일향이 가득한 커드 한 숟가락, 달콤하고 담백한 파이에 얹어 먹으면 행복은... | ||
| [ 니브 | 2013-09-02 ] | ||
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