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요리 베스트
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돼지고기 꽈리고추카레 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1GeBo%3D&page=110
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재료 자바카레 2조각, 돼지고기(불고깃감) 150g, 꽈리고추 8개, 새송이버섯 2개, 방울토마토 6개, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 포도씨유 적당량, 물 1과 1/2컵, 밥 2공기 만들기 1 돼지고기는 한 입 크기로 썰고 꽈리고추는 반으로 어슷썬다. 새송이버섯은 한 입 크기로 네모나게 썬다. 2 달군 팬에 포도씨유를 두르고 돼지고기와 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 볶다가 물을 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 끄고 자바카레를 넣어 고루 섞어 녹인다. 3 ②에 꽈리고추와 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 한소끔 끓인 뒤 불을 끄고 밥과 함께 그릇에 담는다.
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