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요리 베스트
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두부칸칸스테이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1HchE%3D&page=111
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| 두부칸칸스테이크 · 주재료 : 두부, 새송이버섯 · 조리시간 : 10분
두부 1모, 소금 약간, 새송이버섯 3개, 들기름 1큰술, 포도씨오일 2큰술, 소이머스터드드레싱(간장·머스터드소스 1큰술씩, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 약간) ■만들기 1 두부는 1cm 두께로 썰어 소금을 약간 뿌린다. 2 새송이버섯은 길이대로 0.5cm 두께로 썬다. 3 팬에 들기름과 포도씨오일을 두르고 지글지글 끓어오르면 새송이버섯과 두부를 넣고 노릇하게 부친다. 4 분량의 재료를 섞어 소이머스터드드레싱을 만든다. 5 부친 두부와 새송이버섯을 접시에 켜켜이 담고 소이머스터드드레싱을 뿌린다.
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