마리네이드소스 연어구이
글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2013-06-24
조회: 2788
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1HdBs%3D&page=126
마리네이드소스 연어구이 재료 통연어 슬라이스 1개, 방울토마토 20개, 베이비채소 약간, 올리브유 적당량, 연어 밑간(레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 마리네이드소스(다진 양파·화이트와인 비네거 2큰술씩, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루·바질가루 약간씩)
만들기 1 연어는 분량의 밑간 재료를 뿌리고 10분간 재운 뒤 올리브유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 방울토마토는 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 넣고 살짝 데친 다음 껍질을 벗긴다. 3 볼에 분량의 마리네이드소스 재료를 담고 고루 섞은 뒤 ②의 방울토마토를 넣은 다음 냉장고에 넣어 차게 식힌다. 4 접시에 ①의 구운 연어를 담고 ③의 마리네이드소스를 뿌린 뒤 베이비채소를 소복하게 얹는다. <■요리·스타일링 / 김상영·김수진·변상희(noda+, 02-3444-9634), 임수영(어시스트) ■진행 / 조혜원 기자 ■사진 / 이주석>
전복 아스파라거스스테이크 조회: 3316 전복 아스파라거스스테이크 재료전복 4개, 아스파라거스 4대, 버터 1큰술, 생크림 1/2컵, 달걀노른자 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량만들기1 전복은 껍데기를... [ 월하 | 2013-07-05 ] 햄버거스테이크 조회: 2885 햄버거스테이크 재료다진 쇠고기·다진 돼지고기 150g씩, 양송이버섯·달걀 2개씩, 양파 1/2개, 빵가루 3큰술, 우유 1/4컵, 우스터소스 1작은술, 밀가루 1큰술, 소... [ 별은이뽀 | 2013-07-05 ] 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 조회: 2741 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 재료돼지고기 안심 600g, 베이컨 10장, 크랜베리 1/4컵, 토마토케첩·설탕·올리고당 2큰술씩, 소스(간장·파인애플주스 1/2컵... [ 레인 | 2013-07-05 ] 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 조회: 2772 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 재료쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초... [ 맑음 | 2013-07-05 ] 허브소스 닭 안심스테이크 조회: 2654 허브소스 닭 안심스테이크재료닭 안심 5쪽, 새송이버섯 1개, 애호박·가지 1/5개씩, 로즈메리 3줄기, 빵가루 4큰술, 바질·민트 한 줌씩, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 ... [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-07-05 ] 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 조회: 2380 머스터드 메이플소스 연어스테이크 재료스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술... [ 꿈과희망 | 2013-07-05 ]