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양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2009-02-01 조회: 5964
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Hdw%3D%3D&page=167   복사


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

 

 

기름층이 골고루 분포 되어 있어서 삼겹살이 먹음직스럽더군요

 

우선 허브맛. 마늘맛 솔트를 섞어서 골고루 뿌려 주었답니다

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

재료

 

 삽겹살 ... 허브맛 .마늘맛 솔트  약간 ,

양파, 김치

 

간장소스 : 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술,

연겨자 1/2큰술, 물 2큰술, 참기름 1작은술,

 

만드는법

 

양파는 껍질을 벗겨   통채롤 동긍동글하게 채칼로 얇게 썬다

냉수에 담그었다 물기를 제거한다

 

* 매운 맛이 없어지고 사각 사각 해진답니다

 

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

 

설탕, 겨자를 먼저 섞은 다음  나머지 재료를 섞어 간장소스를 만든다

 

* 그래야 겨자가 골고루 소스에 풀어진답니다

 

김치도 썰어서 준비를 한다

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

 

양념해 놓은 삼겹살을 그릴 팬에 올리고  그릴에 불을 올려  노릇하게 구워낸다

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

 

삼겹살이 알맞게 구워지면  썰어 놓은 양파, 간장소스, 김치를 곁들여 낸다

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

삼겹살이 먹음직 스럽게 구워졌지요~~

 

* 그릴 팬 밑판에 물을 넣고  불을 올린다음 타지 않도록  팬을 돌려 가며 구워주세요

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

삼겹살 위에 양파를 얹고 간장소스를 약간 뿌려  한입에 ~~ 쏙  !!!

시원하고 고소한게 끝내주지요

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

 

 

 

김치와 함께 먹어도 별미지요~~~   ^^*

 


양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살

 

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