테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507289  
달콤한 고구마크로켓조회 477312  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436736  
길거리 토스트 만들기조회 422448  
자취생이 좋아하는 저...조회 379470  
싱글인 여동생을 위해...조회 373193  
선물용 약식케익조회 299585  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298092  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297561  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296226  

이전글 다음글 목록 

이열치열 보양식, 도가니탕

글쓴이: 달님  |  날짜: 2013-07-01 조회: 2564
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Hdxo%3D&page=130   복사
이열치열 보양식, 도가니탕





이열치열 보양식, 도가니탕



 

재료

스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대

만들기

스지를 먹기 좋은 크기로 자른다.

도가니와 스지를 흐르는 물에 헹궈 찬물에 담가 핏물을 뺀다.

끓는 물에 손질한 도가니와 스지를 넣고 데쳐낸 후 물에 헹군다.

압력솥에 분량의 물과 도가니, 스지, 마늘, 생강, 대파 뿌리, 대파를 넣고 뚜껑을 덮는다.

중불에서 끓이다가 압력기가 올라오면 약한 불로 줄여 30분간 더 끓이고 불을 끈 다음 압력이 빠지도록 기다린다.


Tip
도가니와 스지는 찬물에 4~5시간 정도 충분히 담가 핏물을 빼야 누린내가 나지 않는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
참치마요네즈삼각김밥참치마요네즈삼각김밥조회: 3856
*삼각김밥 레시피는 2인 기준입니다. 참치마요네즈삼각김밥1 냄비밥 짓기삼각김밥의 기본은 밥 짓기. 밥이 찰지고 윤기 나야 삼각김밥이 맛있다. ■준비재료쌀·물 2컵씩 ...
[ 크리스탈 | 2013-07-01 ]
고추장불고기삼각김밥고추장불고기삼각김밥조회: 3493
고추장불고기삼각김밥 ■준비재료소(불고기용 돼지고기 50g, 시판용 갈비소스 적당량, 잘게 썬 배추김치 2큰술, 고추장 1큰술), 밥 2공기, 삼각김밥용 김 ...
[ 스위티 | 2013-07-01 ]
전주비빔삼각김밥전주비빔삼각김밥조회: 3266
전주비빔삼각김밥 ■준비재료콩나물 5줄기, 당근 ⅛개, 식용유 약간, 밥 2공기, 고추장 적당량, 소(고추장·물엿 ½큰술씩, 다진 쇠고기 1큰술), 삼...
[ 검은건담 | 2013-07-01 ]
숯불갈비맛삼각김밥숯불갈비맛삼각김밥조회: 3069
숯불갈비맛삼각김밥 ■준비재료소 (쇠갈비 1대, 대파 ¼대, 양파 ⅛개, 시판용 갈비소스·간장 적당량씩), 밥 2공기, 삼각김밥용 김 2장 1 쇠갈비는...
[ 아인 | 2013-07-01 ]
불고기카레삼각김밥불고기카레삼각김밥조회: 2866
불고기카레삼각김밥 ■준비재료당근 ⅛개, 옥수수 2큰술, 소(불고기용 쇠고기 50g, 양파 ⅛개, 시판용 불고기소스 적당량), 식용유 약간, 밥 2공기...
[ 츠키나 | 2013-07-01 ]
참치김치삼각김밥참치김치삼각김밥조회: 2799
참치김치삼각김밥 ■준비재료소(참치 ½캔, 잘게 썬 배추김치 2큰술, 마요네즈 약간), 밥 2공기, 삼각김밥용 김 2장 1 참치는 기름을 빼고 김치와 마요네...
[ 개나리 | 2013-07-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기