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요리 베스트
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이열치열 보양식, 도가니탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Hdxo%3D&page=93
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| 이열치열 보양식, 도가니탕
재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대 ①스지를 먹기 좋은 크기로 자른다. ②도가니와 스지를 흐르는 물에 헹궈 찬물에 담가 핏물을 뺀다. ③끓는 물에 손질한 도가니와 스지를 넣고 데쳐낸 후 물에 헹군다. ④압력솥에 분량의 물과 도가니, 스지, 마늘, 생강, 대파 뿌리, 대파를 넣고 뚜껑을 덮는다. ⑤중불에서 끓이다가 압력기가 올라오면 약한 불로 줄여 30분간 더 끓이고 불을 끈 다음 압력이 빠지도록 기다린다.
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 크리스 | 2013-11-03 ] | ||
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| 잭 오 랜턴핼러윈에서 빠질 수 없는 것이 호박 속을 파내 만든 등인 잭 오 랜턴(jack-o -lantern)이다. 잭 오 랜턴의 유래는 아일랜드에서 시작되었다. 지독하게 인... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-11-03 ] | ||
 | 핼러윈 팝 케이크 | 조회: 2992 |
| 핼러윈 팝 케이크핼러윈 구디 백에 넣기 좋은 막대사탕 형태의 팝 케이크. 커버링용 초콜릿은 따로 템퍼링(초콜릿을 가열했다 온도를 낮추는 것을 반복해 초콜릿의 점성과 광택을 높... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-11-03 ] | ||
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