나박물김치
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2013-05-14
조회: 3066
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1IdRY%3D&page=134
나박물김치
■준비재료 무 1/5개, 당근·배 ⅓개씩, 배춧잎 7장, 천일염 ⅓컵, 쪽파 10대, 물 1L, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술■만들기 1 무와 당근, 배는 껍질을 벗겨 3×4cm 크기로 나박 썬다. 배추도 같은 크기로 썬다. 2 큰 볼에 손질한 채소와 과일을 담고 천일염을 넣어 고루 섞고 30분 정도 절인다. 3 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 4 볼에 물과 소금을 넣어 고루 섞은 뒤, 거즈에 고춧가루를 싸서 물에 담그고 조물조물해 고춧물을 우린다. 5 절인 채소는 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 밀폐용기에 담고 쪽파를 넣는다. 고춧물을 부어 실온에서 하룻밤 익힌 뒤 냉장고에 보관한다.
브로콜리 해산물볶음 조회: 2641 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... [ 포라 | 2013-06-24 ] 에그마요 브로콜리롤 조회: 2533 에그마요 브로콜리롤 재료브로콜리 160g, 양파 1/4개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1/2개씩, 달걀 12개, 생크림 2큰술, 소금·설탕 약간씩, 버터 적당량, 마요네... [ 카제 | 2013-06-24 ] 모둠 버섯 프리타타 조회: 2353 모둠 버섯 프리타타 재료양파 1개, 표고버섯 4개, 양송이버섯 8개, 달걀 10개, 생크림 1컵, 소금·통후추 약간씩, 빵가루·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 모차렐라 치즈가... [ 스위트 | 2013-06-24 ] 버섯잡채 조회: 2239 버섯잡채 재료표고버섯·머쉬마루버섯 8개씩, 양파 1/2개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1개씩, 참기름·참깨·소금·간장·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량 만들기1 ... [ 텐시 | 2013-06-24 ] 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 조회: 4110 1. 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 마늘 5톨, 대파 1대, 양파 1/2개, 토마토 3개, 매실 잎(혹은 바질 잎) 약간, 물 4컵, 매실소... [ 별님 | 2013-06-19 ] 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 조회: 3817 4. 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 재료 닭가슴살 4쪽, 죽순 1개, 완두콩 1/2컵, 감초약액(감초 10g, 다시마 10×10cm 1장, 물 3컵), 감초소스(감초약액 1컵... [ 스리틸걸스 | 2013-06-19 ]