테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500581  
달콤한 고구마크로켓조회 469922  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430093  
길거리 토스트 만들기조회 415575  
자취생이 좋아하는 저...조회 374677  
싱글인 여동생을 위해...조회 368516  
선물용 약식케익조회 295347  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293903  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293295  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291992  

이전글 다음글 목록 

레몬 드레싱을 넣은 샐러드

글쓴이: 초록나무  |  날짜: 2013-05-16 조회: 4324
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Idhc%3D&page=127   복사


레몬 드레싱을 넣은 샐러드

 

레몬 드레싱을 넣은 샐러드

재료
방울토마토 8개, 키위 4개, 양파 1/2개, 베이비채소 200g, 레몬 드레싱(레몬 1개, 엑스트라버진 올리브유 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩)

만들기
1 방울토마토는 반으로 썰고 키위는 반달 모양으로 도톰하게 썬다. 양파는 곱게 채썬다.

2 베이비채소는 씻어 물기를 제거한다.

3 레몬은 소금으로 문질러 씻은 뒤 껍질은 벗겨 곱게 채썰고 과육은 반으로 썰어 즙을 낸다.
4 ③에 엑스트라버진 올리브유, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 레몬 드레싱을 만든다.

5 그릇에 ①의 방울토마토와 키위, 양파, ②의 베이비채소를 보기 좋게 담은 뒤 ④의 레몬 드레싱을 뿌린다.

레몬청 드레싱을 넣은 시금치 플랫 브레드

재료
플랫 브레드(밀가루 1컵, 따뜻한 물 1/3컵, 중탕으로 녹인 버터 2큰술, 플레인 요거트 1작은술, 이스트·설탕 1/2작은술씩, 소금 1/3작은술, 덧가루용 밀가루 약간씩), 레몬청 드레싱(레몬껍질 1개 분량, 양파 1/4개, 레몬청 4큰술, 식초 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 시금치 4포기, 말린 방울토마토 20개, 호스래디시 마요네즈 4큰술


만들기
1 볼에 밀가루, 중탕으로 녹인 버터, 플레인 요거트, 소금을 넣고 고루 섞어 반죽한다.
2 이스트는 따뜻한 물에 녹인 뒤 설탕을 넣고 ①에 넣어 고루 섞어 반죽한 다음 1분 정도 치댄다.
3 ②에 랩을 씌우고 1시간 정도 상온에서 숙성시킨다.
4 ③의 반죽을 두 덩어리로 나눠 반죽을 얇게 민 다음 180℃로 예열한 오븐에 15분 정도 구워 플랫 브레드를 만든다.
5 시금치는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬다.

6 레몬껍질과 양파는 곱게 채썰어 볼에 담고 나머지 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 레몬청 드레싱을 만든다.
7 ④의 플랫 브레드에 호스래디시 마요네즈를 고루 펴 바른 뒤 ⑤의 시금치와 말린 방울토마토를 듬뿍 올리고 ⑥의 레몬청 드레싱을 고루 뿌린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
황기돼지등갈비구이황기돼지등갈비구이조회: 2291
황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ...
[ 단풍잎 | 2013-07-05 ]
동파육동파육조회: 2228
동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ...
[ 제니 | 2013-07-05 ]
돼지고기마현미덮밥돼지고기마현미덮밥조회: 2202
돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ...
[ 제니 | 2013-07-05 ]
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스조회: 2183
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시...
[ 안나 | 2013-07-05 ]
돼지고기도라지된장조림돼지고기도라지된장조림조회: 2108
돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게...
[ 민들레 | 2013-07-05 ]
통오징어 석쇠구이통오징어 석쇠구이조회: 1984
통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화...
[ 초록샤인 | 2013-07-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기