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요리 베스트
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맑은 현미 채소수프 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Idhs%3D&page=150
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재료 브로콜리 1/8개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 콩나물 200g, 현미 율무밥 1공기, 올리브유 4큰술, 물 6컵, 월계수 잎 1장, 말린 오레가노·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 브로콜리, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썰고 콩나물은 꼬리 부분을 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2 달군 냄비에 올리브유를 두른 뒤 ①의 브로콜리와 당근, 양파를 넣고 볶는다. 3 ②의 겉면이 노릇해지면 분량의 물을 넣고 중간 불에 끓이다가 월계수 잎과 말린 오레가노를 넣고 다시 약한 불에 20분 정도 더 끓인다. 4 ③이 한소끔 끓으면 ①의 콩나물과 현미 율무밥을 넣고 콩나물이 익을 때까지 끓이다가 소금, 후춧가루를 조금씩 넣어가며 농도와 간을 맞춘다. 전복 스테이크 재료 전복 12마리, 현미·율무 1컵씩, 브로콜리 1/4개, 당근·양파 1/2개씩, 버터·머스터드소스 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 현미와 율무는 깨끗이 씻어 하룻밤 불려 준비한 뒤 물을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 2 전복은 숟가락으로 껍데기와 살을 분리하고 칼로 내장과 입을 제거한 다음 솔을 이용해 깨끗이 씻은 뒤 전복의 빨판 부분에 칼집을 낸다. 3 브로콜리, 당근은 깨끗이 씻어 납작하게 썰고 양파는 도톰하게 채썬다. 4 달군 팬에 버터를 두르고 ③의 브로콜리와 당근, 양파를 넣고 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 5 ④의 팬에 전복을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 6 그릇에 ①의 현미 율무밥과 ④와 ⑤의 브로콜리와 당근, 양파, 전복을 올린 뒤 머스터드소스를 곁들인다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 식빵 에그컵 | 조회: 3268 |
| 식빵 에그컵 재료달걀 4개, 식빵 4장, 파르메산치즈 간 것 3큰술, 소금·통후추 간 것·파슬리가루 약간씩만들기1 식빵은 테두리를 썰어내고 밀대로... | ||
| [ 클로버 | 2013-05-10 ] | ||
 | 3.6.9 갈비 | 조회: 4165 |
| 3.6.9 갈비재료등갈비 600g, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 생강 약간, 양념(설탕 3큰술, 노두유(중국식 간장) 6큰술, 생수 또는 육수 9큰술, 청주 1큰술, 소... | ||
| [ 물망초 | 2013-05-03 ] | ||
 | 양념을 곁들인 도미구이 | 조회: 3788 |
| 양념을 곁들인 도미구이재료도미 1마리, 부추 10g, 생강 약간, 올리브유, 청고추·홍고추 1개씩, 양념(간장·참기름 1큰술씩, 굴소스 2큰술, 라임 1개, 소금·후춧가... | ||
| [ 텐시 | 2013-05-03 ] | ||
 | 양파소박이 | 조회: 3385 |
| ◆양파소박이재료양파 8개, 무 300g, 쪽파 3뿌리, 청양고추 1개, 소금 적당량, 다시마 우린 물 ½컵김치양념고운 고춧가루 5큰술, 사과즙·다진 마늘 2큰술씩, 새... | ||
| [ 라일락 | 2013-05-03 ] | ||
 | 콜라비생채 | 조회: 3279 |
| ◆콜라비생채 재료콜라비 1개, 돌미나리 16줄기, 쪽파 2뿌리, 소금 1큰술생채양념 붉은 고추 2개, 마른 고추 1개, 고운 고춧가루 2큰술, 다진 마늘·까나리액젓 ... | ||
| [ 비애 | 2013-05-03 ] | ||
 | 더덕채절이 | 조회: 3117 |
| ◆1. 더덕채절이재료더덕(15㎝ 길이) 8개, 쪽파 3뿌리,마른 고추 1개, 소금 약간절임양념새우젓·다진 마늘 1큰술씩,매실청 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 소금... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2013-05-03 ] | ||
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