테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500764  
달콤한 고구마크로켓조회 470121  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430283  
길거리 토스트 만들기조회 415759  
자취생이 좋아하는 저...조회 374814  
싱글인 여동생을 위해...조회 368655  
선물용 약식케익조회 295472  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 294023  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293414  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292115  

이전글 다음글 목록 

반찬 필요 없는 간단 밥

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2013-05-24 조회: 2840
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Jdho%3D&page=120   복사
반찬 필요 없는 간단 밥

"어린 시절에 밥 먹기 꽤나 싫어한 사람이라면 '버터 밥'을 기억할 것이다. 따뜻한 밥 안에 버터 한 수저 넣고 녹을 때까지 잠시 기다렸다가 간장으로 살짝 간해서 비벼 먹던, 고소한 버터의 맛과 향이 참 좋았던 그 맛. 버터 대신 김을 얹어 먹어도 담백하다. 마땅한 반찬이 없는 출출한 날, 간단히 한 끼를 해결하고 싶다면 추억의 그 맛을 기대해보아도 좋지 않을까?"


반찬 필요 없는 간단 밥


 

버터 밥

* 조리 포인트: 밥이 뜨겁지 않으면 버터가 녹지 않아 덩어리질 수 있으니 밥은 반드시 뜨거운 것으로 준비해 버터를 넣고 완전히 녹인 다음 골고루 비빈다.

* 재료

뜨거운 밥 1공기, 버터 1큰술, 간장 적당량

* 만들기

1 그릇에 뜨거운 밥을 담고 가운데 홈을 낸 뒤 버터를 넣는다. 버터가 녹으면 기호에 따라 간장을 넣어 비빈다.

김 얹은 밥
* 조리 포인트
드라마에서는 '고양이밥'이라고 하여 김 대신 가다랭이포를 소복하게 올린 메뉴. 가다랭이포 대신 우리의 기호에 맞게 김을 얹는다. 김은 불에 바삭할 정도로 구워야 제맛을 볼 수 있다.

* 재료

따뜻한 밥 1공기, 김 1장, 간장 적당량, 통깨 약간

* 만들기

1 김은 약한 불에 앞뒤로 바삭하게 구운 다음 비닐봉지에 담아 잘게 부순다.
2 그릇에 밥을 담고 ①의 김가루를 소복하게 얹은 뒤 통깨를 뿌리고 기호에 따라 간장을 둘러 섞는다.

오차즈케


* 조리 포인트: 녹차를 너무 진하게 우리면 다른 재료의 맛을 느낄 수 없으므로 녹차의 향이 느껴질 정도로 우리는 것이 좋다.

* 재료

따뜻한 밥 1공기, 참나물 3줄기, 우메보시 1개, 김 ½장, 분말 녹차 1작은술, 후리가케 약간, 뜨거운 물 1컵

* 만들기

1 참나물은 흐르는 물에 씻어 먹은 좋은 크기로 자른 다음 찬물에 담가둔다.
2 김은 달군 팬에 앞뒤로 살짝 구운 다음 3㎝ 길이로 가늘게 자른다.
3 뜨거운 물에 분말 녹차를 넣어 잘 섞는다.
4 그릇에 따뜻한 밥을 담고 위에 우메보시와 참나물, 김, 후리가케를 얹은 다음 ③의 녹차 물이 뜨거울 때 붓는다.


진행:이채현기자 | 사진:김래영

요리 및 스타일링:김상영, 김수진, 박승현(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr)


* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우무콩국우무콩국조회: 2070
→우무콩국필요한 재료: 콩 1컵, 잣 ⅓컵, 볶은 통깨 ¼컵, 생수 4컵, 우무 300g, 소금 약간, 무순 적당량이렇게 만드세요:1 콩은 찬물에 담가 하룻밤 불린다...
[ koendi | 2013-07-22 ]
백골뱅이냉국백골뱅이냉국조회: 1965
→백골뱅이냉국필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념...
[ 츠키나 | 2013-07-22 ]
♡고구마깐풍기♡♡고구마깐풍기♡조회: 1889
♡고구마깐풍기♡닭고기 대신 고구마와 유기농 야채로 깐풍기를 만들어보세요. 술안주로도 별미예요.재료: 고구마 4개, 청피망·홍피망½개씩, 대파 ½ 대, 마늘 3톨,...
[ 깎꿍토끼 | 2013-07-22 ]
♡떡잡채♡♡떡잡채♡조회: 1731
♡떡잡채♡쫄깃한 가래떡으로 만든 잡채는 상차림을 돋보이게 해줘요.재료: 가래떡 3개, 소고기 100g, 홍피망·청피망·양파½ 개씩, 당근¼ 개, 달걀 1개, 소...
[ 니브 | 2013-07-22 ]
♡맛살오이초밥롤♡♡맛살오이초밥롤♡조회: 1757
♡맛살오이초밥롤♡오이의 상큼함과 맛살의 고소함이 잘 어우러져 평범한 식탁도 세련된 상차림이 돼요.재료: 맛살 5개, 오이 2개, 양파 ¼ 개, 밥 2공기, 마요네즈 ...
[ 아이 | 2013-07-22 ]
두부떡스테이크두부떡스테이크조회: 1719
두부떡스테이크 칼로리가 다운! 건강에 좋은 두부떡스테이크 원래 두부를 좋아하는 사람들도, 콩과 두부를 싫어하는 사람들도 이렇게 두부 스테이크를 만들어 먹으니 부담감도 줄고...
[ 꿈과희망 | 2013-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기