테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507722  
달콤한 고구마크로켓조회 477682  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 437080  
길거리 토스트 만들기조회 422809  
자취생이 좋아하는 저...조회 379704  
싱글인 여동생을 위해...조회 373424  
선물용 약식케익조회 299771  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298274  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297792  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296391  

이전글 다음글 목록 

반찬 필요 없는 간단 밥

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2013-05-24 조회: 2886
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Jdho%3D&page=127   복사
반찬 필요 없는 간단 밥

"어린 시절에 밥 먹기 꽤나 싫어한 사람이라면 '버터 밥'을 기억할 것이다. 따뜻한 밥 안에 버터 한 수저 넣고 녹을 때까지 잠시 기다렸다가 간장으로 살짝 간해서 비벼 먹던, 고소한 버터의 맛과 향이 참 좋았던 그 맛. 버터 대신 김을 얹어 먹어도 담백하다. 마땅한 반찬이 없는 출출한 날, 간단히 한 끼를 해결하고 싶다면 추억의 그 맛을 기대해보아도 좋지 않을까?"


반찬 필요 없는 간단 밥


 

버터 밥

* 조리 포인트: 밥이 뜨겁지 않으면 버터가 녹지 않아 덩어리질 수 있으니 밥은 반드시 뜨거운 것으로 준비해 버터를 넣고 완전히 녹인 다음 골고루 비빈다.

* 재료

뜨거운 밥 1공기, 버터 1큰술, 간장 적당량

* 만들기

1 그릇에 뜨거운 밥을 담고 가운데 홈을 낸 뒤 버터를 넣는다. 버터가 녹으면 기호에 따라 간장을 넣어 비빈다.

김 얹은 밥
* 조리 포인트
드라마에서는 '고양이밥'이라고 하여 김 대신 가다랭이포를 소복하게 올린 메뉴. 가다랭이포 대신 우리의 기호에 맞게 김을 얹는다. 김은 불에 바삭할 정도로 구워야 제맛을 볼 수 있다.

* 재료

따뜻한 밥 1공기, 김 1장, 간장 적당량, 통깨 약간

* 만들기

1 김은 약한 불에 앞뒤로 바삭하게 구운 다음 비닐봉지에 담아 잘게 부순다.
2 그릇에 밥을 담고 ①의 김가루를 소복하게 얹은 뒤 통깨를 뿌리고 기호에 따라 간장을 둘러 섞는다.

오차즈케


* 조리 포인트: 녹차를 너무 진하게 우리면 다른 재료의 맛을 느낄 수 없으므로 녹차의 향이 느껴질 정도로 우리는 것이 좋다.

* 재료

따뜻한 밥 1공기, 참나물 3줄기, 우메보시 1개, 김 ½장, 분말 녹차 1작은술, 후리가케 약간, 뜨거운 물 1컵

* 만들기

1 참나물은 흐르는 물에 씻어 먹은 좋은 크기로 자른 다음 찬물에 담가둔다.
2 김은 달군 팬에 앞뒤로 살짝 구운 다음 3㎝ 길이로 가늘게 자른다.
3 뜨거운 물에 분말 녹차를 넣어 잘 섞는다.
4 그릇에 따뜻한 밥을 담고 위에 우메보시와 참나물, 김, 후리가케를 얹은 다음 ③의 녹차 물이 뜨거울 때 붓는다.


진행:이채현기자 | 사진:김래영

요리 및 스타일링:김상영, 김수진, 박승현(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr)


* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
황기돼지등갈비구이황기돼지등갈비구이조회: 2338
황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ...
[ 단풍잎 | 2013-07-05 ]
동파육동파육조회: 2267
동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ...
[ 제니 | 2013-07-05 ]
돼지고기마현미덮밥돼지고기마현미덮밥조회: 2243
돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ...
[ 제니 | 2013-07-05 ]
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스조회: 2225
돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시...
[ 안나 | 2013-07-05 ]
돼지고기도라지된장조림돼지고기도라지된장조림조회: 2152
돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게...
[ 민들레 | 2013-07-05 ]
통오징어 석쇠구이통오징어 석쇠구이조회: 2027
통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화...
[ 초록샤인 | 2013-07-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기