|
|
맛살감정 |
| 글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2013-06-05 |
조회: 4191 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1JeRU%3D&page=122
|
◆ 맛살감정
조리시간
30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중
재료
맛살 100g, 풋고추 3~4개
양념
고추장 다진 파 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 다진 마늘·생강즙·깨소금·설탕 1작은술씩
1 맛살은 껍데기가 붙어 있는 살아 있는 것으로 준비하여 껍데기째 씻는다.
2 껍데기를 벗겨 살만 발라낸 다음 내장을 빼고 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
3 풋고추는 어슷 썬다. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4 뚝배기에 맛살, 양념장, 풋고추 순으로 켜켜이 얹는다.
5 뚝배기를 찜통에 올려 찌거나 중탕으로 끓인다. 국물이 어느 정도 생기면 뚝배기를 약한 불에 올려 살짝 끓인다.
|
| |  | 스터프드메추리알 | 조회: 2590 | | | 스터프드메추리알 ■준비재료메추리알 20개, 다진 빨강·주황 파프리카·오이 1작은술씩, 소금·민트잎 약간씩, 마요네즈 2큰술 ■만들기1 메추리알은... | | | [ 크리스 | 2013-07-16 ] | | | |  | 숫자쿠키 | 조회: 2406 | | | 숫자쿠키 ■준비재료반죽(버터·설탕 40g씩, 달걀 ½개 분량, 바닐라오일 ¼작은술, 밀가루 박력분 100g, 소금 약간), 달걀흰자 1개 분량, 슈... | | | [ 햇살 | 2013-07-16 ] | | | |  | 게살달걀탕 | 조회: 2352 | | | 게살달걀탕 ■준비재료달걀흰자 2개 분량, 대파 ¼대, 물 4컵, 다시마(10×10cm) 1장, 냉동게살 80g, 소금·후춧가루 약간 ■만들기1 달걀... | | | [ 후루룩소녀 | 2013-07-16 ] | | | |  | 스케치북도시락 | 조회: 2253 | | | 스케치북도시락 ■준비재료밥 4공기, 식초 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 빨강·노랑·주황 파프리카 ½개씩, 슬라이스 치즈 4장, 무순 20g, 반찬... | | | [ 물망초 | 2013-07-16 ] | | | |  | 5색경단 | 조회: 2254 | | | 5색경단 ■준비재료카스텔라가루 9큰술, 녹차가루·코코아파우더 ½작은술씩, 와플쿠키 2개, 보라색 도넛 1개, 찹쌀가루 3컵, 소금 약간 ■만들기1 카... | | | [ 화이트 | 2013-07-16 ] | | | |  | 오리엔탈 율무 밥샐러드 | 조회: 2245 | | | 오리엔탈 율무 밥샐러드재료율무 1컵, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 깡통 아몬드(시판용) 1/4컵, 오리엔탈 드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 참기... | | | [ 달님 | 2013-07-16 ] | | | |
|
|
요리 베스트
121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 
