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묵전

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2013-03-22 조회: 3007
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묵전
묵전

도토리묵 전

도토리묵을 노릇하게 구워 즐기는 별미.

  • 난이도
  • 열량 70kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간20분


묵전

도토리묵 1모 ,
미나리 2줄기, 구운 김 2장, 진간장 2큰술, 참기름·깨소금·식용유 약간씩



묵전
  • 1. 도토리묵은 두께 0.5cm, 크기 5×7cm로 썬다.
  • 2. 팬에 기름을 두르고 1의 묵을 중간 불에서 노릇하게 굽는다.
  • 3. 미나리는 곱게 다지고 구운 김은 잘게 찢어 진간장에 참기름, 깨소금과 함께 넣고 섞어 뻑뻑하게 양념장을 만든다.
  • 4. 접시에 2의 도토리묵을 담고 3의 양념장을 곁들여 낸다.



기획 이나래 | 포토그래퍼 김성용 | 여성중앙

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