 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
훈제오리두릅달래냉채 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1KeRA%3D&page=169
|
||
| 훈제오리두릅달래냉채 산채의 제왕이라 불리는 두릅은 몸에 활력을 더하고 피로를 풀어주는 나물로 알려져 있다. 오리에 곁들이면 특유의 향이 오리의 누린내를 잡아주고, 기름 많은 오리고기의 느끼함을 없앤다. 기름이 많은 장어, 연어와 같은 생선 요리, 베이컨과도 잘 어울린다. ■준비재료 냉채소스(간장·연겨자 ½작은술씩, 설탕 2큰술, 소금 ⅓작은술, 식초 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 ½큰술), 달래 50g, 두릅 70g, 사과 ¼개, 설탕물(설탕 1큰술, 물 1컵), 훈제오리 250g ■만들기
1 분량의 재료를 섞어 냉채소스를 만들고 냉장고에 넣어 차게 만든다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 김치콩나물떡국 | 조회: 2789 |
| 김치콩나물떡국 ■준비재료배추김치 1컵, 콩나물 200g, 대파 1대, 청양고추 1∼2개, 홍고추 ½개, 멸치국물 6컵, 떡국떡 400g, 다진 마늘 1... | ||
| [ 이슬 | 2013-02-05 ] | ||
 | 야채국물떡국 | 조회: 2678 |
| 야채국물떡국 ■준비재료채소국물(물 7컵, 대파뿌리 2대, 무 ½토막, 다시마(10×10㎝) 1장), 양파·애호박 ⅓개씩, 대파 ½대, 국간장 ... | ||
| [ 민들레 | 2013-02-05 ] | ||
 | 쇠고기장조림 | 조회: 4526 |
| 쇠고기장조림 쇠고기를 잘게 토막내어 간장에 조린 짠 반찬 “홍두깨살을 큼직하게 썰어 장물에 푹 조린 장조림은 오래 두고 먹어도 맛이 변하지 않아요. 외손주가 어릴 때 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-01-21 ] | ||
 | 깻잎지 | 조회: 3972 |
| 깻잎지 상큼한 향 가득한 깻잎지 “간장에 들기름과 통깨를 듬뿍 넣고 다진 실파와 양파를 넣어 양념장을 만듭니다. 양념장은 휘젓는 숟가락이 잘 돌아가지 않을 정도로 빡빡... | ||
| [ 아카시아 | 2013-01-21 ] | ||
 | 오징어젓갈 | 조회: 3522 |
| 오징어젓갈 입맛 없는 요즘 집에서 만드는 오징어젓갈 “여름철 동해안 앞바다에는 어른 손바닥만 한 크기의 오징어 잡이가 한창이지요. 이런 연한 오징어는 살짝 데치거나 오... | ||
| [ 물방울 | 2013-01-21 ] | ||
 | 무장아찌 | 조회: 3354 |
| 무장아찌 간단히 기본 양념 만으로도 든든한 밑반찬 무장아찌 “무는 가을에 가장 맛이 달게 들지만 여름 무도 그 못지않게 맛이 좋아요. 입맛 없는 여름, 밥을 물에 ... | ||
| [ 베베 | 2013-01-21 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
