|
|
고소한 대하 소금구이~ |
| 글쓴이: 화이트 | 날짜: 2009-01-24 |
조회: 5881 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1LdQ%3D%3D&page=304
|
|
대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량
1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거합니다!
2 큰후라이팬이나 오븐에 굵은소금을 가득 넣고...손질한 대하를 올려 놓은습니다
그리고 잠깐 급한 마음에 채 익기전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 대하 맛이 떨어진답
니다! 잘 굽히라고 젓가락으로 대하를 뒤집기도 하는데 그럴 필요는 전혀 없구요~
“오히려 뚜껑을 자주 열게 되면 짠 맛이 더 많이 배인답니다!'
대부분은 대하 껍질을 벗겨 먹는데 껍질이 예상외로 두껍지 않구여!
바싹 굽은후 입 안에 넣어 씹으면 고소하기 이를 데 없답니다..그리고 시원한 맥주가
빠지면..아쉽죠...^^
| |
| |  | 단호박완두콩죽 | 조회: 1545 | | | ◆ 이유식 중기 - 단호박완두콩죽 재료단호박 ⅛(30g), 완두콩 1큰술(10g), 따뜻한 밥 3큰술(60g), 소고기육수 ½컵1. 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거... | | | [ 별님 | 2012-04-17 ] | | | |  | 달걀치즈아기주먹밥 | 조회: 2032 | | | ◆ 이유식 후기 - 달걀치즈아기주먹밥 재료밥 4큰술(80g), 찐 달걀노른자 1개 분량, 시금치 잎 5장(10g), 아기용 치즈 ¼장, 물(또는 육수) ¼컵1 .달걀은... | | | [ 물망초 | 2012-04-17 ] | | | |  | 우리밀아기찜케이크 | 조회: 1383 | | | ◆ 이유식 완료기 - 우리밀아기찜케이크 재료우리밀 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 유정란 1개, 올리고당 1~2큰술, 우유 ½컵, 포도씨유 2큰술, 토핑(곱게 다진 당... | | | [ 아침 | 2012-04-17 ] | | | |  | Fresh Drinks | 조회: 1282 | | | 꽃향기와 함께 찾아온 봄날의 주말. 한껏 분위기를 낸 브런치 테이블을 준비해보자.화이트 러너와 꽃, 심플하지만 맛과 영양이 풍부한 메뉴로 완벽한 주말 브런치를 준비한다. ... | | | [ 클로버 | 2012-04-17 ] | | | |  | 아스파라거스와 삶은 달걀 | 조회: 1228 | | | ◆ table setting 작은 양념병이나 시럽병 등에 꽃을 꽂아 화이트 냅킨과 커트러리를 놓은 접시에 살짝 올려놓는 것만으로도 여느 레스토랑 부럽지 않은 분위기를 만끽... | | | [ 블루베리 | 2012-04-17 ] | | | |  | 과일콤포트와 견과류를 곁들인 팬케이크 | 조회: 1303 | | | ◆ 과일콤포트와 견과류를 곁들인 팬케이크 우유로 반죽한 팬케이크과 와인, 설탕을 넣어 달콤하게 만든 과일콤포트, 여기에 오메가-3 지방산이 많은 견과류를 곁들인 브런치 메... | | | [ 초록나무 | 2012-04-17 ] | | | |
|
|
요리 베스트
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 
