양파 드레싱 곁들인 구운 버섯과 꽃쌈
글쓴이: 쿠니 | 날짜: 2013-04-10
조회: 3324
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1LdRM%3D&page=141
양파 드레싱 곁들인 구운 버섯과 꽃쌈 재료 팬지 10송이, 양송이버섯 4개, 새송이버섯·표고버섯 2개씩, 느타리버섯 20g, 로메인·김 10장씩, 포도씨유 적당량, 소금 약간, 양파 드레싱(채썬 양파 300g, 현미식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/3작은술, 카놀라유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 약간)만들기 1 양송이버섯은 꼭지를 따고 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 길게 썬다. 표고버섯은 꼭지를 딴 뒤 4등분으로 썰고 느타리버섯은 손으로 결대로 굵게 찢는다. 2 ①의 버섯을 각각 포도씨유를 두른 팬에 넣어 소금을 뿌려가며 센 불에 살짝 굽는다. 김은 앞뒤로 살짝 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다. 3 팬지는 찬물에 잠시 담가두었다가 체에 밭친 뒤 마른 행주에 올려 감싸 물기를 제거한다. 로메인은 씻어서 물기를 턴다. 4 접시에 ②의 버섯, ③의 팬지, 로메인, ②의 김을 담은 뒤 양파 드레싱 재료를 섞어 뿌린다. 로메인에 김과 버섯, 팬지를 올려 싸 먹는다.
하이라이스 조회: 3674 하이라이스재료밥 1공기, 쇠고기(불고기용) 250g, 마늘 1톨, 양파 2개, 양송이 100g, 레드와인 1/2컵, 월계수 잎 1장, 물·데미글라스소스(시판용) 1컵씩, 식... [ 하얀세상 | 2013-06-05 ] 감자수제비 조회: 3455 감자수제비 재료양파 1/2개, 청양고추 1개, 바지락 20개, 반죽(밀가루 2컵, 물 30ml, 달걀·감자 1개씩, 소금 1/2작은술), 국물(국물용 멸치 7마리, 다시마 ... [ 비올레트 | 2013-06-05 ] 해물필라프 조회: 3285 해물필라프재료쌀 1컵, 닭 육수 1과 1/2컵, 중하 살·오징어 살 한 줌씩, 토마토 1개, 바질 잎 6장, 화이트와인·다진 마늘 1큰술씩, 올리브유 3큰술, 다진 양파 ... [ 크리스탈 | 2013-06-05 ] 떡갈비 조회: 3033 떡갈비 재료다진 쇠고기 450g, 샐러드채소 한 줌, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 밑간 양념(다진 파 4큰술, 진간장 3큰술, 참기름 1과 1/2큰술, 조청 1큰술, 다진 ... [ 포라 | 2013-06-05 ] 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침 조회: 2970 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침재료쇠고기(불고깃감) 150g, 미니 아스파라거스 7대, 양파 1/6개, 녹말물(녹말가루 1작은술, 물 2작은술), 소금·흑임자 약간씩,... [ 비애 | 2013-06-05 ] 오곡밥누룽지 나물피자 조회: 2878 오곡밥누룽지 나물피자재료시금치 5뿌리, 불린 고사리 80g, 콩나물 100g, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 피자치즈 1컵, 소금 약간, 참기름 적당량, 오곡밥 2공기, 간... [ 천칭자리 | 2013-06-05 ]