 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마 케이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1MeBM%3D&page=127
|
||
고구마 케이크 재료 고구마 3개, 시판 카스텔라 200g, 생크림 2/3컵, 장식용 생크림 2컵, 꿀 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩 만들기 ① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 껍질을 벗긴 다음 체에 내린다. ② 카스텔라는 가로로 3등분하고, 남은 카스텔라는 체에 내려 빵가루를 만들어둔다. ③ ①의 고구마에 분량의 생크림과 꿀, 버터를 넣고 고루 섞는다. ④ 여기에 으깬 고구마를 넣어 케이크 속을 만든다. ⑤ 카스텔라 시트 위에 ④의 고구마 속을 평평하게 깐다. 그 위에 카스텔라를 올리고, 다시 속을 넣어 3층을 만든다. ⑥ 장식용 생크림을 충분히 휘핑한 다음 설탕 1큰술을 넣어 한번 더 휘핑한다. 이때 기호에 따라 설탕 양을 조절한다. ⑦ 완성된 케이크 틀 위에 ⑥의 생크림을 사방에 고루 바른다. ⑧ 만들어놓은 카스텔라 빵가루를 고루 뿌려 모양을 낸다. ⑨ 냉장고에 30분~1시간 정도 넣어 차게 식힌다. After Cooking·세상에서 가장 간단한 고구마 케이크 레시피 3만원대의 고구마 케이크를 1만원 이하로 만들 수 있는 것이 가장 매력적이다. 또한 홈 메이크 고구마 케이크는 설탕 양을 조절할 수 있어 달지 않은 것이 특징. 아이들 간식이나 손님 초대 시 후식으로 내기 좋다. 시판 카스텔라를 이용하면 만들기는 쉽지만 촉촉한 맛이 약간 부족하다. 이때는 시럽(물 2큰술, 설탕 1큰술, 브랜디 1작은술)을 만들어 빵에 바른 다음 고구마 속을 넣는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 황기돼지등갈비구이 | 조회: 2298 |
| 황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-07-05 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2236 |
| 동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기마현미덮밥 | 조회: 2209 |
| 돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 | 조회: 2192 |
| 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시... | ||
| [ 안나 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기도라지된장조림 | 조회: 2120 |
| 돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게... | ||
| [ 민들레 | 2013-07-05 ] | ||
 | 통오징어 석쇠구이 | 조회: 1996 |
| 통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-07-05 ] | ||
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
