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요리 베스트
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오이 셀러리물김치 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Ndho%3D&page=166
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재료 백오이 5개, 셀러리 2대, 홍고추 2개, 무 100g, 굵은소금 1컵, 소금 약간, 물 5컵, 양념(다진 마늘·까나리액젓 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 소금 약간), 김치 국물(소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 백오이는 4cm 길이로 썰어 씨를 도려내고 굵은소금과 물 5컵에 2시간 정도 나른하게 절인 다음 잘 씻어 수분을 제거한다. 2 셀러리와 홍고추, 무는 5cm 길이로 곱게 채썬다. 3 볼에 셀러리와 홍고추, 무를 담고 분량의 양념 재료를 넣은 뒤 살살 버무린다. 4 ①의 오이 가운데에 ③의 소를 채운 다음 밀폐용기에 차곡차곡 담는다. 5 ③의 소를 버무린 볼에 물 3컵을 부어 잘 헹군 뒤 슴슴하게 소금과 설탕으로 간한 다음 ④의 밀폐용기에 부어 하루 정도 숙성시킨 뒤 냉장 보관한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 홍합양념구이 | 조회: 5142 |
| 홍합양념구이 * 열량: 532kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료: 자연산 홍합 1kg, 실파 3뿌리, 식용유 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2013-02-06 ] | ||
 | 홍합부추무침 | 조회: 4438 |
| 홍합부추무침 * 열량: 520kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료: 홍합살 150g, 영양부추 단, 양파 ¼단... | ||
| [ 초록나무 | 2013-02-06 ] | ||
 | 홍합콩나물볶음 | 조회: 3937 |
| 홍합콩나물볶음 * 열량: 420kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료: 홍합 200g, 콩나물(찜용) 300g, ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-06 ] | ||
 | 굴무국 | 조회: 3680 |
| 굴무국 * 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 400g, 무(4cm) ½개... | ||
| [ 미야 | 2013-02-06 ] | ||
 | 굴양념꼬치구이 | 조회: 3393 |
| 굴양념꼬치구이 * 열량: 352kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 400g, 꼬치 4개,... | ||
| [ 네스다 | 2013-02-06 ] | ||
 | 굴실파겉절이 | 조회: 3328 |
| 굴실파겉절이 * 열량: 220kcal * 조리시간: 1시간 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 200g, 실파(작은 묶... | ||
| [ 눈꽃 | 2013-02-06 ] | ||
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