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요리 베스트
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감자 열무물김치 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1NdxA%3D&page=155
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재료 열무·얼갈이배추 1단씩, 홍고추 3개, 쪽파 100g, 소금 1/2컵, 물 5컵, 김치 국물(감자 2개, 멸치액젓·고춧가루 1/2컵씩, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 열무와 얼갈이배추는 뿌리와 억센 줄기를 다듬고 분량의 소금을 넣은 물에 2시간 정도 절인다. 2 홍고추는 씨를 털고 송송 썰고 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 3 감자는 푹 삶아 껍질을 벗겨 체에 내리고 멸치액젓과 물을 잘 섞은 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 4 ③에 열무와 얼갈이배추, 홍고추, 쪽파를 넣고 섞은 뒤 밀폐용기에 담고 떠오르지 않게 한 다음 하루 정도 숙성시켜 바로 먹는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭 가슴살 새싹채소 냉국 | 조회: 3107 |
| #1_ 닭 가슴살 새싹채소 냉국[ 재료 ] 닭 가슴살 2쪽, 새싹채소 50g, 잣 1큰술[ 닭 가슴살 밑간 ] 참기름·깨소금 1작은술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧가루 약간... | ||
| [ 백설공주 | 2013-04-01 ] | ||
 | 김치 연두부 냉국 | 조회: 2872 |
| #1_ 김치 연두부 냉국[ 재료 ] 신배추김치 4줄기, 연두부 1모, 쪽파 2뿌리, 붉은 고추 ¼개[ 김치 양념 ] 설탕·통깨·참기름 1작은술씩[ 냉국 국물 ] 식초 3... | ||
| [ 스위트 | 2013-04-01 ] | ||
 | 감자채 땅콩 냉국 | 조회: 2693 |
| #2_ 감자채 땅콩 냉국[ 재료 ] 생식용 벨리 감자(보라색을 띠는 감자) 2~3개, 다진 땅콩 4큰술, 쪽파 2뿌리, 얼음 약간[ 냉국 국물 ] 깐 땅콩 1컵, 소금 1작은... | ||
| [ 미야 | 2013-04-01 ] | ||
 | 표고버섯 도토리묵 냉국 | 조회: 2617 |
| #3_ 표고버섯 도토리묵 냉국[ 재료 ] 불린 표고버섯 4개, 도토리묵 1모(300g), 대파 ¼뿌리, 붉은 고추 ¼개, 참기름 약간[ 표고 양념 ] 간장·식초 1큰술씩... | ||
| [ 솜사탕 | 2013-04-01 ] | ||
 | 바지락 부추 냉국 | 조회: 2439 |
| #4_ 바지락 부추 냉국[ 재료 ] 바지락 2컵, 실부추 반 줌(50g), 붉은 고추 ¼개[ 냉국 국물 ] 소금·후춧가루 약간씩, 바지락 국물 3컵, 멸치 국물 2컵준비하... | ||
| [ 물망초 | 2013-04-01 ] | ||
 | 북어 콩나물 냉국 | 조회: 2438 |
| #5_ 북어 콩나물 냉국[ 재료 ] 콩나물 두 줌(200g), 북어 50g, 쪽파 2뿌리, 붉은 고추 ¼개, 소금 약간[ 콩나물 북어 양념 ] 다진 마늘·깨소금·참기름 ... | ||
| [ 들바람 | 2013-04-01 ] | ||
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