풋고추물김치
글쓴이: 천칭자리 | 날짜: 2013-03-06
조회: 9285
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1NdxE%3D&page=298
풋고추물김치 재료 풋고추 30개, 쪽파 10뿌리, 홍고추 1개, 무 200g, 배·양파 1/4개씩, 굵은소금 3큰술, 양념(고춧가루 1/2컵, 밀가루 풀 4큰술, 다진 새우젓·다진 마늘 3큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간), 김치 국물(소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 풋고추는 휘지 않은 것으로 골라 꼭지를 떼고 길게 칼집을 넣은 뒤 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절인 다음 씻어 물기를 뺀다. 2 쪽파는 단단한 부분만 3cm 길이로 썰고, 홍고추, 무, 배, 양파는 3cm 길이로 곱게 채썬다. 3 ②의 채소에 분량의 김치 양념을 넣고 고루 버무린 뒤 소금으로 간한다. 4 ①의 풋고추에 ③의 소를 꼭꼭 채워 밀폐용기에 담는다. 5 ③의 양념 그릇에 소금과 설탕을 섞은 물을 부어 헹군 뒤 풋고추 위에 부어 반나절 정도 두었다가 냉장 보관한다.
채소죽 조회: 8010 ■준비재료쌀 1컵, 다진 양파·감자·표고버섯·애호박 4큰술씩, 다진 당근·참기름 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 멸치국물 7½컵, 소금 약간■만들기1 쌀은 씻... [ 눈꽃 | 2012-05-16 ] 바나나브로콜리주스 조회: 8117 ■준비재료브로콜리 3송이, 바나나 1개, 플레인요구르트 2통, 우유 ½컵■만들기1 브로콜리는 기둥까지 깨끗이 씻는다. 바나나는 잘게 썬다.2 브로콜리, 바나나, 플레... [ 사랑 | 2012-05-16 ] 카레 오므라이스 조회: 9370 카레 오므라이스재료카레소스(하우스 바몬드카레 2조각, 감자 2개, 당근 1/5개, 주키니 5cm 길이 1토막, 물 1과 1/2컵, 토마토케첩 1과 1/2큰술, 물엿 1큰술),... [ 크리스 | 2012-05-14 ] 과일 요거트카레 조회: 8591 과일 요거트카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 바나나·소시지 1개씩, 청피망·사과 1/4개씩, 밤고구마 1/2개, 물 1과 1/2컵, 시판용 플레인 요거트 1통, 꿀 1큰술... [ 단풍잎 | 2012-05-14 ] 새우 코코넛밀크카레 조회: 8769 새우 코코넛밀크카레재료하우스 바몬드카레 2조각, 손질된 냉동 새우 10마리, 브로콜리 1/6송이, 홍피망 1/2개, 양파 1/4개, 감자 1개, 꿀 1큰술, 포도씨유 적당량,... [ 바람 | 2012-05-14 ] 카레 햄버거스테이크 조회: 8432 카레 햄버거스테이크재료햄버거 패티(다진 쇠고기 200g, 다진 돼지고기 75g, 양파 1/2개, 다진 마늘·마요네즈 1/2큰술씩, 빵가루 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩),... [ 앨리스 | 2012-05-14 ]