테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500764  
달콤한 고구마크로켓조회 470122  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430283  
길거리 토스트 만들기조회 415759  
자취생이 좋아하는 저...조회 374814  
싱글인 여동생을 위해...조회 368655  
선물용 약식케익조회 295472  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 294024  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293414  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292115  

이전글 다음글 목록 

꽁치병조림

글쓴이: 이뽄여우  |  날짜: 2013-01-21 조회: 3229
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1OcRo%3D&page=157   복사


꽁치병조림
꽁치병조림

간단하지만 밥도둑인 꽁치조림

“7~8월에 주문진항에 가면 싱싱한 꽁치를 아주 싼 값에 살 수 있어요. 이 꽁치는 가까운 앞바다에서 잡힌 것이라 기름기가 적으면서도 고소한 맛이 깊지요. 꽁치를 손질해 양념과 함께 압력솥에 10분 정도 익히면 쉽게 꽁치조림을 만들 수 있습니다. 이를 병에 넣어 냉장 보관하는데, 시판 통조림과 달리 기름이 뜨지 않고 국물도 맑아 아이들도 잘 먹어요.”

  • 난이도
  • 열량 97kcal
  • 가격대 10만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


꽁치병조림

꽁치 20마리 ,
양파 1개, 청양고추 5개, 무 약간, 조림장(간장·설탕 1컵씩, 사과식초 1½컵, 소금 2큰술, 청주 5큰술)



꽁치병조림
  • 1. 꽁치는 대가리와 꼬리를 자르고 자른 대가리 쪽으로 내장을 꺼낸 후 2토막을 낸다.
  • 2. 양파는 굵직하게 채 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 턴다. 무는 도톰하게 저며 썬다.
  • 3. 압력솥에 무를 깔고 꽁치를 차곡차곡 담은 후 양파와 청양고추를 사이사이에 얹는다.
  • 4. 조림장 재료를 고루 섞은 후 ③의 꽁치에 붓고 10분 정도 끓인다.

    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 4,011
    냉이새우볶음밥냉이새우볶음밥조회: 8584
    냉이새우볶음밥된장찌개나 국, 찜 등에 많이 곁들이는 냉이는 해물과 잘 어울리는 맛을 지니고 있다. 특유의 향긋한 향이 해산물의 비릿함을 없애주며 깔끔하면서 신선한 맛을 선사한...
    [ 은빛상자 | 2013-03-27 ]
    깻잎순비빔국수깻잎순비빔국수조회: 11245
    깻잎순비빔국수 고소한 깻잎순비빔국수 깻잎의 향과 간장으로 무친 면이 잘 어우러진 고소한 비빔국수 난이도 하 열량 350kcal 가격대 5000원 이하 조리시간2...
    [ 개나리 | 2013-03-22 ]
    쑥버무리쑥버무리조회: 7812
    쑥버무리 봄향기가 가득한 쑥버무리 한국식 브런치로도 손색이 없는 쑥버무리 난이도 상 열량 100kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 멥쌀가루 2...
    [ 쌈장소녀 | 2013-03-22 ]
    방아잎샐러드방아잎샐러드조회: 6594
    방아잎샐러드 코리아 민트, 방아잎 샐러드 특이한 향의 방아잎을 넣은 샐러드. 소화를 돕고 나른함을 없애준다 난이도 하 열량 130kcal 가격대 5000원 이하 ...
    [ 바람 | 2013-03-22 ]
    누들샐러드누들샐러드조회: 5418
    누들샐러드 타이식 누들샐러드 이국적인 맛, 고수를 넣은 타이 스타일 누들샐러드 난이도 하 열량 210kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 오이·...
    [ 미레아 | 2013-03-22 ]
    깻잎순 샐러드깻잎순 샐러드조회: 4741
    깻잎순 샐러드 향기가 좋은 깻잎순 샐러드 깻잎의 향기와 과일이 어우러진 상큼한 샐러드 난이도 하 열량 110kcal 가격대 5000원 이하 조리시간20분 ...
    [ 물방울 | 2013-03-22 ]

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    맥주에 대한 지식
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기