굴무국
글쓴이: 미야 | 날짜: 2013-02-06
조회: 6453
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PchQ%3D&page=204
굴무국>
* 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 400g, 무(4cm) ½개, 대파 ¼대, 다진 마늘 ½큰술, 청·홍고추 1개씩, 팽이버섯 봉, 참기름·소금 약간씩, 물 8컵 * 조리법 1. 굴은 소금으로 비벼서 껍질이 떨어져 나가도록 씻은 다음 물에 두 번 헹궈 체에 밭친다. 2. 무는 2×2×0.2cm 크기로 자르고, 대파와 고추는 2cm 길이로 어슷썰어 준비한다. 팽이버섯은 2cm 길이로 자른다. 3. 냄비에 물과 무를 넣어서 끓으면, 1의 준비한 굴을 넣는다. 끓어오르면 거품을 제거하고 고추, 다진 마늘, 대파를 넣고 소금으로 간한다. 4. 참기름 한 방울과 팽이버섯을 넣어서 마무리한다. * Cooking Tip 굴 특유의 비린 맛을 제거하려면 참기름을 한 방울 넣어 마무리하면 된다. 이때 참기름을 너무 많이 넣게 되면 굴향이 가시므로 한 방울 이상 넣지 않는다.
보리순오징어알된장국 조회: 5085 보리순오징어알된장국 [재료] 보리순 200g, 오징어알 250g, 애호박 150g, 북어머리국물 8컵, 된장 2큰술, 고추장·다진 마늘 1큰술씩, 액젓 ½큰술, 생강즙 ... [ 들바람 | 2012-11-24 ] 당근으로 만든 파파야샐러드 조회: 4804 당근으로 만든 파파야샐러드 재료 채썬 당근 1컵, 마른 새우 2큰술, 토마토 중간 크기 1개, 그린빈 90cm 1줄, 다진 마늘·라임 주스·땅콩 1큰술씩, 태국 홍고추 3... [ 츠키나 | 2012-11-24 ] 태국 피시케이크와 피시볼 조회: 4911 태국 피시케이크와 피시볼 재료 흰살 생선 250g, 태국 레드커리 1큰술, 다진 그린빈 1컵, 달걀 1개, 설탕 1작은술, 소금 1/2큰술, 다진 라임 잎 2큰술, 식용유 적... [ 니브 | 2012-11-24 ] 레드커리 치킨을 곁들인 로티 조회: 4519 레드커리 치킨을 곁들인 로티 재료 로티 반죽(중력분 1과 3/4컵, 우유 1과 1/2컵, 물 1/2컵, 달걀 1개, 소금 1/2작은술), 버터 조금, 닭 가슴살 1조각, 태국... [ 꼬마천사 | 2012-11-24 ] 코코넛 밀크 찹쌀볼 조회: 4622 코코넛 밀크 찹쌀볼 재료 찹쌀가루 125g, 뜨거운 물 120ml, 올리브유 2~3방울, 색깔별 식용 색소 조금씩, 물 2컵, 코코넛 밀크 100ml, 설탕 3큰술, 소금 1... [ 솜사탕 | 2012-11-24 ] 추억의 도시락 조회: 4168 추억의 도시락 밥과 여러 가지 밑반찬을 담고 달걀프라이를 얹은 도시락이 그 어떤 산해진미보다 맛깔스러워 보이는 이유는 어린 시절 추억이 담겨 있기 때문일 거다. 소시지부침 대... [ 라일락 | 2012-11-24 ]
요리 베스트
* 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
