|
|
홍합부추무침 |
| 글쓴이: 초록나무 | 날짜: 2013-02-06 |
조회: 4424 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PchY%3D&page=132
|
홍합부추무침>
 * 열량: 520kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하
* 재료: 홍합살 150g, 영양부추 단, 양파 ¼단, 깨소금·참기름 약간씩, 초고추장(고추장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 ½큰술, 소금 약간)
* 조리법
1. 홍합살은 소금물에 흔들어 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
2. 영양부추는 깨끗하게 씻은 다음 3cm 길이로 썰고, 양파는 곱게 채썰어서 준비한다.
3. 분량의 초고추장을 만들어 홍합살과 영양부추, 양파와 섞는다. 여기에 깨소금, 참기름 한 방울을 넣어 맛을 더한다.
* Tip: 초고추장을 넣어서 버무릴 때 홍합처럼 약간 비린 맛이 나는 해산물에는 참기름을 살짝 넣으면 비린 맛이 가시고 풍미도 훨씬 살아난다
|
| |  | 방아장떡 | 조회: 2143 | | | 방아장떡 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-07-01 ] | | | |  | 부추전 | 조회: 2102 | | | 부추전 재료 부추 한 줌(100g), 청양 고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 식용유 3큰술, 참기름 2작은술 반죽(밀가루 1컵, 달걀 ... | | | [ 화이트 | 2013-07-01 ] | | | |  | 상추겉절이 | 조회: 2117 | | | 상추겉절이 재료 상추 두 줌(100g), 양파 1/4개 겉절이 양념 (간장·레몬즙 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 2작은술씩)만들기... | | | [ 스위티 | 2013-07-01 ] | | | |  | 미나리주스 & 당근주스 | 조회: 2014 | | | 미나리주스 당근주스 재료 미나리주스(미나리 1/2줌, 배 1/4개, 얼음 1/2컵) 당근주스(당근 1/2개, 배 1/4개, 얼음 1/2컵)만들기1_미나리는... | | | [ 어어 | 2013-07-01 ] | | | |  | 채소샐러드 | 조회: 1924 | | | 채소샐러드 재료방울토마토 15개, 오이 1개,양파 1/4개, 양상추 3장, 치커리 4장 오리엔탈 드레싱 (엑스트라 버진 올리브 오일·간장·레몬즙·다진 양파 2... | | | [ 헤르시 | 2013-07-01 ] | | | |  | 통오징어 석쇠구이 | 조회: 3898 | | | 통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화... | | | [ 크티 | 2013-06-24 ] | | | |
|
|
요리 베스트
131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 
