홍합양념구이
글쓴이: 눈꽃 | 날짜: 2013-02-06
조회: 11452
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Pchc%3D&page=256
홍합양념구이>
* 열량: 532kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료: 자연산 홍합 1kg, 실파 3뿌리, 식용유 ½큰술, 양념장(고추장 1½큰술, 간장 ½큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 ½작은술, 물 2큰술, 후춧가루 약간) * 조리법 1. 홍합은 수염을 가위로 제거한 후, 깨끗하게 씻어서 냄비에 담아 물을 붓지 않고 끓이다가 입이 벌어지면 불을 끈다 2. 실파는 송송 썰어서 준비하고, 분량의 양념장을 만들어 둔다. 3. 1의 홍합살을 분리한 다음 양념장을 섞어서 석쇠나 팬에 굽는다. 4. 구워 둔 홍합살을 홍합 껍데기에 담은 다음 실파를 뿌려서 그릇에 담아낸다. 남은 양념장도 곁들여 낸다. * Tip: 자연산 홍합이 없을 경우 큰 냉동 홍합을 이용하거나 그린 홍합을 이용한다. 홍합은 입이 벌어지지 않은 것이 싱싱하고 맛있다.
건더기가 푸짐한 해물어묵탕 조회: 8171 건더기가 푸짐한 해물어묵탕재료 가다랭이포 국물 5컵, 어묵 300g, 중합 4개, 새우(중하) 4개, 유부 4개, 찰떡·데친 실파 약간씩, 표고버섯 2~3개만들기 1 새우는... [ 달님 | 2012-09-04 ] 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 조회: 7971 비빔밥처럼 한 그릇에 내놓을 수 있어 더 간편한 카페 메뉴 따라잡기. [ 스위트 | 2012-09-04 ] 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 조회: 7931 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1... [ 이슬 | 2012-09-04 ] 아이를 위한 별미 떡국 조회: 7591 ▶ 사골조랭이떡국 재료 조랭이떡 50g, 소고기 20g, 달걀 1개, 애호박 개, 사골육수 2컵, 물 1컵, 소고기 밑간(소금·후춧가루 약간씩, 맛술 적당량)how to... [ 헤르시 | 2012-09-04 ] 쫀득쫀득 퓨전 가래떡 요리 조회: 7719 ▶ 치킨떡샐러드 재료 가래떡 50g, 닭 가슴살 000g, 샐러드용 잎채소 5장, 토마토 개, 샐러드드레싱(유자청 · 포도씨오일 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 소금 · 허... [ 아델리 | 2012-09-04 ] 대파 크림수프 조회: 9251 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... [ 아라 | 2012-09-03 ]
요리 베스트
* 열량: 532kcal * 조리시간: 30분 
251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 
