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요리 베스트
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굴실파겉절이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Pcho%3D&page=121
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굴실파겉절이>
 * 열량: 220kcal * 조리시간: 1시간 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 200g, 실파(작은 묶음) ⅓단, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 찹쌀풀(물 6큰술, 찹쌀가루 2큰술) 5큰술, 설탕 1작은술, 소금·깨소금 약간씩 * 조리법 1. 굴은 소금으로 비벼서 껍질이 떨어져 나가도록 씻은 다음 물에 두 번 헹궈 체에 밭쳐 준비한다. 2. 실파는 깨끗하게 씻은 다음 물 1컵과 소금 1큰술을 섞은 소금물에 살짝 절인다. 3. 찹쌀가루와 물을 섞어 불에 올린 다음 저어가면서 찹쌀풀을 만든다. 4. 3의 찹쌀풀을 식힌 다음 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 소금을 약간 넣고 20분 정도 불린다. 5.2의 실파를 5cm 길이로 잘라 4의 양념과 섞은 후 여기에 굴을 같이 섞는다. 깨소금을 넣어서 마무리한다 * Cooking Tip 굴은 먹기 직전에 양념을 버무려야 살이 부서지지 않고 음식 향도 유지된다. * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| [ 구사일생 | 2013-07-22 ] | ||
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| 조랭이떡바지락크림소스떡볶이 과감히 크림소스를 떡볶이에. 떡볶이의 일탈 까르보나라만큼 크림소스가 잘 어울려 색다른 퓨전 떡볶이 난이도 중 열량 243kcal 가격대... | ||
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| 누룽지해물약선떡볶이 누룽지와 떡볶이의 색다른 만남 누룽지와 해물이 만나는 맛있는 소리와 떡볶이의 쫄깃한 맛을 즐길 수 있는 색다른 떡볶이 난이도 중 열량 266kc... | ||
| [ 쏘이 | 2013-07-22 ] | ||
 | 모양핫케이크 | 조회: 2755 |
| 모양핫케이크 ■준비재료밀가루 박력분·우유 ¾컵씩, 베이킹파우더·코코아가루·녹차가루 ¼작은술씩, 올리고당 4큰술, 달걀 1개, 소금·버터 약간씩 ... | ||
| [ 아이리스 | 2013-07-16 ] | ||
 | 마요네즈샐러드 | 조회: 2511 |
| 마요네즈샐러드 ■준비재료달걀노른자 2개 분량, 식초 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨오일 1¼컵, 양상추잎 8장, 빨강·주... | ||
| [ 편지 | 2013-07-16 ] | ||
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