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요리 베스트
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굴실파겉절이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Pcho%3D&page=531
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굴실파겉절이>
 * 열량: 220kcal * 조리시간: 1시간 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 200g, 실파(작은 묶음) ⅓단, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 찹쌀풀(물 6큰술, 찹쌀가루 2큰술) 5큰술, 설탕 1작은술, 소금·깨소금 약간씩 * 조리법 1. 굴은 소금으로 비벼서 껍질이 떨어져 나가도록 씻은 다음 물에 두 번 헹궈 체에 밭쳐 준비한다. 2. 실파는 깨끗하게 씻은 다음 물 1컵과 소금 1큰술을 섞은 소금물에 살짝 절인다. 3. 찹쌀가루와 물을 섞어 불에 올린 다음 저어가면서 찹쌀풀을 만든다. 4. 3의 찹쌀풀을 식힌 다음 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 소금을 약간 넣고 20분 정도 불린다. 5.2의 실파를 5cm 길이로 잘라 4의 양념과 섞은 후 여기에 굴을 같이 섞는다. 깨소금을 넣어서 마무리한다 * Cooking Tip 굴은 먹기 직전에 양념을 버무려야 살이 부서지지 않고 음식 향도 유지된다. * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| [ 앙큼꼬마 | 2010-10-07 ] | ||
 | 암예방에 좋은 자색고구마를 이용한 토스트 | 조회: 15398 |
| 암예방에 좋은 자색고구마를 이용한 토스트아침저녁으로 불어오는 바람이 쌀쌀합니다. 아이들을 위해 저녁 간식을 고민하면서 아름다운 추억 속으로 뒷걸음질치면서 고구마를 삶았습니다.... | ||
| [ 별님 | 2010-10-07 ] | ||
 | 깍두기 간단하게 담그기 | 조회: 15049 |
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| [ 눈꽃 | 2010-10-06 ] | ||
 | 쫀득쫀득 맛있고 몸에 좋은 "연근 전" | 조회: 14792 |
| 오늘 정말 정말 간단하고 몸에도 좋고 맛도 좋고 식감도 좋은.. 정말 올만에 대박 맛난 반찬 하나 창작해 놓고 기분 좋은 신짱입니다. 정말 정말 만들어보세요!!! ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2010-10-05 ] | ||
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