 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보리밥 쌈장과 제육볶음쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PeRU%3D&page=111
|
||
| 보리밥 쌈장과 제육볶음쌈>
푸짐하게 건강을 챙기는 방법!  * 열량 312kcal * 조리시간 1시간 * 난이도 중 * 가격대 1만원 이하 * 재료 보리밥 4공기,돼지고기(불고기감) 600g, 상추 100g, 청경채 5포기, 치커리 50g, 깻잎 10장, 쌈장(된장 2큰술, 두부 ¼모, 다진 마늘 ½작은술, 다진 파 2큰술, 청양고추 1개, 쌀뜨물 1컵), 제육볶음 양념장(고추장 2큰술, 고운 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩) * 조리법 1. 고슬하게 지어진 보리밥을 큼직한 나무 채반에 담아 젖은 거즈를 덮어 식힌다. 2. 돼지고기는 불고기감으로 준비해서 적당하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 양념장에 버무려 30분 정도 숙성시킨다. 3. 상추와 청경채, 치커리, 깻잎은 물에 여러 번 흔들어 씻어서 채반에 올려 물기를 뺀다. 4. 뚝배기에 된장과 다진 파·마늘, 청양고추, 두부를 다져서 넣고 잘 버무려서 쌀뜨물을 붓고 걸쭉한 농도가 되도록 약한 불에서 자박하게 끓여 쌈장을 만든다. 5. 팬을 뜨겁게 달군 후에 2의 돼지고기를 올리고 볶는다. 6. 상에 보리밥과 쌈장, 제육볶음을 담아서 내고 큼직한 소쿠리에 푸른 야채쌈을 담아 함께 싸서 먹도록 한다. * TIP 보리밥은 개인 밥그릇에 따로 담아 내는 것보다 작은 소쿠리에 담아 주걱으로 원하는 만큼 떠 먹도록 하는 것이 훨씬 정감 있다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 도드람 으뜸보쌈세트7호 | 조회: 2210 |
| * 모든 레시피는 2인분 기준 1.도드람 으뜸보쌈세트7호구성앞다릿살 보쌈용 500g×2, 뒷다리 사태 500g×2중량2kg가격2만9천9백원2.웰팜포크 가족세트2호구성삼겹... | ||
| [ 베일 | 2013-09-02 ] | ||
 | 담백한 돼지고기마늘찜 | 조회: 2080 |
| 담백한 돼지고기마늘찜 한돈 돼지고기 뒷다릿살은 살집이 두텁고 섬세하며 지방 함량이 적어 담백한 맛을 느낄 수 있다.그뿐만 아니라 피로해소에 효과적인 비타민 b1 등이 풍부해... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-09-02 ] | ||
 | 이색 전골 등심스키야키 | 조회: 3332 |
| 이색 전골 등심검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%8a%a4%ed%82%a4%ec%95%b... | ||
| [ 니브 | 2013-09-02 ] | ||
![[힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇 죽과 밥 ③ 케일된장죽](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201308/28/mediadaum/20130828174259282.jpg) | [힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇... | 조회: 2143 |
| [삼성스포츠] 자연이 주는 풍성함을 마음껏 즐기세요.도시에 살면서 건강하게 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-09-02 ] | ||
 | 우리 엄마의 요리 비법! | 조회: 1947 |
| 미슐랭 셰프의 정찬 요리가 엄마표 집밥만큼 맛있을까요? 똑같이 만들어도 그 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-09-02 ] | ||
![[우먼 동아일보] 입 안 가득 퍼지는 상큼한 레몬 커드 만들기.](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201308/28/thewomandonga/20130828175505779.jpg) | [우먼 동아일보] 입 안 가득 퍼지는 상큼한 ... | 조회: 1977 |
| 과일향이 가득한 커드 한 숟가락, 달콤하고 담백한 파이에 얹어 먹으면 행복은... | ||
| [ 니브 | 2013-09-02 ] | ||
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
