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요리 베스트
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황사를 이겨내요~~ 삼겹살 샤브샤브 샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB5GdQ%3D%3D&page=302
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마늘 5쪽, 치커리 50g, 깻잎 5장, 파프리카 1/2개, 대파 흰부분 한대 국물재료: 물 2컵, 청주 1/2큰술, 간장 1큰술, 소금.통후추 약간씩 황사의 계절이 다가오고 있네요
황사가 심하면 물을 많이 마시거나
몸안에 쌓인 유해물질을 배출하는데 효과적인 '디톡스 푸드' 를
많이 섭취해야 한답니다
그 중에 포함되는 음식이 돼지고기와 마늘이더군요~~~
삼겹살이 좋다는데... 기름기가 많으니
일차로 물에 데쳐서 일부를 제거하고 마늘, 야채와 함께
상큼한 파인애플 소스를 곁들여 먹으면 OK ~~ !!!
 삼겹살은 샤브샤브용으로 6~7cm로 썰어 간장, 청주로 재운다
치커리와 샐러드야채는 한입 크기로 뜯고
깻잎은 0.2cm두께로 슬라이스한다
대파는 4~5cm길이로 곱게 채썬다
채소를 모두 물에 담그었다 건져서 물기를 뺀다
파프리카는 속대와 씨를 발라 낸 다음 반갈라 채썬다
  분량의 소스재료를 믹서에 넣고 간다
마늘은 0.2cm 두께로 슬라이스 한 후 노릇하게 굽는다
  냄비에 국물 재료를 넣고 끓으면
재워 놓은 삼겹살을 한 장씩 넣고 데쳐 낸다
 접시에 야채를 깔고 데친 삼겹살을 올린 후 구운 마늘로 장식한다
소스를 곁들인다~~~~
 삼겹살이 부드럽고
파인애플소스에 마늘이랑 야채랑 버무려 먹으니...
돼지고기 먹는 것 같지 않아요~~ ㅎㅎ
 산뜻하게 돼지고기 많이 먹는 법이지요~~~
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 토르티야핫도그 | 조회: 1358 |
| ■준비재료양파 1개, 커리가루 3큰술, 비엔나소시지 2개, 토르티야 2장, 베이비채소 50g■만들기양파는 곱게 채썰어 팬에 커리가루를 뿌려 볶고, 소시지도 팬에 굽는다... | ||
| [ 아카시아 | 2012-04-25 ] | ||
 | 견과류블랙슈거 | 조회: 1309 |
| ■준비재료호두·아몬드·땅콩 30g씩, 흑설탕 3큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1작은술■만들기호두, 아몬드, 땅콩은 마른 팬에 볶아 미니 컵에 담는다. 흑설탕, 마... | ||
| [ 레인 | 2012-04-25 ] | ||
 | 매화송편 | 조회: 1784 |
| ◆ 매화송편 재료멥쌀가루·백년초멥쌀가루·단호박쌀가루·쑥쌀가루 1½컵, 차가운 물·소금·참기름 약간씩, 밤소(밤 20개, 꿀 1큰술, 소금 약간), 깨대추소(깨소... | ||
| [ 안나 | 2012-04-20 ] | ||
 | 옥춘떡 | 조회: 1514 |
| ◆ 옥춘떡 재료멥쌀가루 5컵, 쑥가루·단호박가루·백년초가루·코코아가루 2작은술씩, 물 8~10큰술, 참기름·잣 약간씩1 멥쌀가루에 물을 넣고 버무린 다음 여러 개로... | ||
| [ 알스크림 | 2012-04-20 ] | ||
 | 밤대추단자 | 조회: 1329 |
| ◆ 밤대추단자 재료찹쌀가루(소금 간한 것) 3컵, 밤 5개, 대추 7개, 물 3큰술, 꿀·설탕 약간씩, 밤대추고물(밤·대추 10개씩, 꿀 2큰술)1 찹쌀가루는 물을 넣... | ||
| [ 레인 | 2012-04-20 ] | ||
 | 쇠고기산적찹쌀구이샐러드 | 조회: 1372 |
| ◆ 쇠고기산적찹쌀구이샐러드 쇠고기산적과 다양한 채소, 오리엔탈드레싱이 환상의 조화를 이루는 샐러드. 쇠고기산적에 찹쌀가루를 묻혀 부드러운 식감을 한층 살렸다. ... | ||
| [ 아인 | 2012-04-20 ] | ||
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