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요리 베스트
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알록달록 간단한 파프리카 중국잡채 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB5NcA%3D%3D&page=249
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파프리카큰사이즈3개,고추5개,돼지고기200,양파큰거1개 양념장-간장2,굴소스1,물엿1,요리술1 녹말가루1,참기름1(모두큰술),식용유3큰술,마늘2쪽 후추,소금,깨소금,마늘,생강가루 조금씩
신선한 파프리카를 선물 받아서 간단하게 휘리릭~ 볶아서 만들어 먹는 중국잡채로 한끼식사를 대신했답니다
색이 너무예쁜 중국잡채를 화권(꽃빵)에 싸서 먹고 소스를 찍어 먹으면 다른 밥반찬이 필요 없지요~^^*
파프리카와 양파를 체썰어놓고 매운고추도 썰어놓고
돼지고기도 길죽하게 썰어놓고 소금후추 뿌려주고 마늘다짐과 생강가루도 넣고 만들어둔 양념장을 1/2만 넣고 조물락 거리면서 밑간을 해둡니다
고기에 양념을 해서 30분쯤 두었다가 녹말가루를 넣고 섞어 두세요
센불에 식용유를 넣고 가열하다 마늘을 넣어 마늘향을 내주고
고기를 넣어 나무젓가락으로 풀어주며 재빨리 볶아줍니다
고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고 남겨둔 양념장을 넣고 볶아 주세요
양파가 부드러워지면
고추와 파프리카를 넣고
20초정도만 볶아 주고 참기름과 깨소금을 넣고 섞어준후 불을 끄고 접시에 담아 줍니다
저는 꽃빵을 매직스팀오븐에 스팀기능으로 쪄봤어요 물통에 물을 넣고 오븐에 장착하고
냉동꽃빵을 스팀용기에 올려놓고
자동요리 24번 찐빵기능을 눌러서 110도에서 20분간 예열없이 쪄주었어요 잡채를 볶기전에 오븐에 넣어두었더니 포실포실~ 촉촉하게 잘쪄졌답니다
쏟아질것 같은 사진도 한장 올리고~유일하게 잘나온 사진이라~ㅎㅎ
아채가 많이 들어가서 수분이 생겨서 조금 달달하고 짭짤하게 양념해야 더 맛있는것 같아요
반찬 또는 한끼식사로 손색없는 파프리카 중국잡채로 맛있는 저녁식사 하세요~^^* |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 수박화채 | 조회: 967 |
| 수분이 풍부해 더위가 달아나고 시원한 맛이 몸에 활력을 줍니다. 수박 외에 다양한 과일을 넣어 만들어도 맛있어요. ■준비재료수박 1/6조각, 참외 ½개,... | ||
| [ 베일 | 2012-09-11 ] | ||
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| 여름에는 더위로 인해 에너지 소모가 많아요. 단백질이 풍부한 삼계탕은 몸의 항상성을 유지시키고 에너지도 보충해줍니다. ■준비재료토종닭 1마리, 찹쌀 ½컵... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] | ||
 | 육개장 | 조회: 773 |
| 쇠고기는 기운을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 해요. 단백질은 물론 무기질과 비타민도 고르게 섭취할 수 있어요. ■준비재료쇠고기 양지 600g, 양지국물(물... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] | ||
 | 죽엽콩국수 | 조회: 774 |
| 여름에는 식중독이 잦은데, 콩은 해독 작용이 있어 장염·배앓이에 도움을 줘요. 콩국수를 만들 때 죽엽 끓인 물을 사용하면 속열을 풀어주고 갈증을 해소해요. ... | ||
| [ 포레스트 | 2012-09-11 ] | ||
 | 채소쌈밥 | 조회: 735 |
| 조금만 더워도 땀을 많이 흘리거나 찬 음료를 자주 찾는다면 속에 열이 많기 때문이에요. 채소는 열을 내리고 몸속 수분 생성을 도와 더위를 없애줍니다. 예쁜 모양으로 쌈밥을 만... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-11 ] | ||
 | 새우살삼색규아상 | 조회: 716 |
| 궁중에서 즐겨 먹던 여름 만두로, 재료를 볶아서 넣기 때문에 잘 쉬지 않아요. 한입에 쏙 들어가 먹기도 간편하답니다. ■준비재료만두피(밀가루 1컵, 소금 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-09-11 ] | ||
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