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냉이 매운 굴소스 겉절이

글쓴이: 검은건담  |  날짜: 2009-03-04 조회: 18922
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB5OeA%3D%3D&page=63   복사
요리재료

 냉이 150g, 상추 2장, 대파 ¼뿌리

소스재료

굴소스·핫소스·식초·물엿 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량




냉이 매운 굴소스 겉절이

 

만들기
1 냉이는 겉잎을 떼어 내고 깨끗이 씻는다. 뿌리를 칼등으로 자근자근 두들긴 뒤 3㎝ 길이로 썬다.
2 상추는 2㎝ 길이로 썰고, 대파는 속대를 제거한 뒤 곱게 채 썰어 찬물에 담근다.
3 분량의 재료를 섞어 매운 굴소스를 만든 뒤 냉이와 상추, 대파와 함께 버무린다.

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