테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499423  
달콤한 고구마크로켓조회 468636  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428918  
길거리 토스트 만들기조회 414402  
자취생이 좋아하는 저...조회 373912  
싱글인 여동생을 위해...조회 367764  
선물용 약식케익조회 294696  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293249  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292598  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291301  

이전글 다음글 목록 

게살 계란말이

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2009-03-02 조회: 20075
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB9HdA%3D%3D&page=29   복사


게살 계란말이

요리재료

달걀 5개, 소금 2/3-1티스푼(간 맞추어주세요), 브로콜리 다진것 약간, 당근 1/3개, 대파 반뿌리, 게살 1팩



 

계란 5개에 싱겁게 드시는 분들은 소금 2/3 가량~

저처럼 약간 간이 있는게 좋다는 분들은 1티스푼 정도 넣고

브로콜리 윗부분 다진것을 넣어서 잘 섞어주세요.

 

당근과 대파는 얇고 길게 채썰어주시구요..

전 게 다리살이 통으로 된 팩을 이용했는데..

없으면 맛살이나 크래미로 대체해도 됩니다.

 

이때 어차피 케찹에 찍어먹을거라도 간은 해줘야 하므로 소금 넣는거 잊지 마세용^^

브로콜리 없으면 안넣어도 됩니당~

그냥 해본거에요.

 

요즘 너무 실험정신이 강해져서~

음식을 한두번 망치는게 아니랍니다 ㅠ0ㅠ

 

어제도 투철한 실험정신으로 간만에~

뜨거운 열기를 참아내며 오븐으로 빵을 한판 구웠으나~

망했다는^^;;;

 

 

계란말이..몰랐을때는 어려웠지만~

하는 방법을 아는 이상~

이것만큼 빠르고 모양 좋고 식구들에게 환호받는 반찬도 없는것 같더라구요

 

특히 오늘것은 반찬뿐만 아니라 안주로도 환상이니~그만이지용 ㅎㅎ

(아..나 또 자화자찬 증상 나오네 ㅡㅡㅋ)

 

기름을 넉넉하게 두른 달군 팬에~약불로 줄인 뒤에..

계란푼 것을 한국자 정도 떠서..골고로 펴발라주세요~

살짝 뒤집개로 접어준뒤에~

당근을 얇게 채썬것을 길게 올려준뒤에~

뒤집개로 조심조심 말아주세요.

 

그리고 나서 조심조심 옆으로 밀어준뒤에~

남는 공간만큼 계란물 부어준뒤에~

다시 파같은 재료 올리고~

뒤집개로 말아주고~

 

또 옆으로 밀어준뒤에~

계란물 부어주고 게살 올려주고

뒤집개로 말아주고~~

 

요 작업을 여러번 하면~

완전 완소버전 두툼한 계란말이가 되는거죠..

위의 말이 좀 헷갈리시면~~

http://blog.daum.net/inalove/6887291

들어가보세요. 그림판으로 ㅡ_ㅡ;; 작업한거 있습니다. 쿨럭

 

팬이 좀 넓직하다면~

계란 30개로 우리가 원츄하는 빨래판 계란말이도 가능합니다 ㅋㅋ

 

 

계란을 다 마셨다면~~

약불에서 은근하게 잘 익혀주세요.

 

계란이 도톰하게 되면 될수록 안이 잘 안익을 수 있거든요^^

전 계란 5개라서 별로 많이 안두툼하죠?

한 10개만 좀더 두툼한 계란말이가 되는건데..아쉽당~흑

 

 

신랑이 언제나 좋아라 하는 계란말이~

뭐 요즘에는 오색계란말이, 팔색계란말이..기타 등등 화려한 계란말이들이 많아서~

명함이나 내밀지 모르겠지만~

 

그래도 나름 럭셔리한 게살이..것도 통으로 들어가 있으니~

맛있어 보이지 않나용?

 

어제 저녁은 신랑이 365일 먹으면 한달만 질리고 나머지 335일은 무조건 좋다는 김치찌개랑

주요리를 계란말이로 해서 밑반찬 있던거 조금 내가니까~

울 마눌님 최고라고 난리입니다.

 

역시나 맛있던지~

밥 한공기 뚝딱 비울동안..말 한마디 없는 신랑~

 

앞으로 밥상에서 대화를 좀 하고프면

맛없는걸 해야하나 ㅡ_ㅡ;;; 쿨럭~~

 

재료는 굳이 이재료로 해야하는거 아닙니다.

냉장고를 보셔서..

각종 야채들을 죄다 꺼내주세요.

색 맞추고 싶으신 분들은 당근과 파등 색있는 것을 필수로 해서~

불량야채가 되서 반항하려는 애들로 맛있는 계란말이로 재탄생 시켜주세용~~~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
큐브샐러드큐브샐러드조회: 4444
큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ...
[ 레인 | 2014-04-05 ]
허브 오징어튀김허브 오징어튀김조회: 4396
허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은...
[ 어린늑대 | 2014-04-05 ]
차가운 피망수프와 나초차가운 피망수프와 나초조회: 4362
차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩...
[ 솜사탕 | 2014-04-05 ]
어묵 당면 커리볶음어묵 당면 커리볶음조회: 4471
어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
수제 어묵수제 어묵조회: 4305
수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧...
[ 물망초 | 2014-04-05 ]
소시지 미니버거소시지 미니버거조회: 4451
소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ...
[ 청아 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기