|
|
오렌지소스의 닭가슴살 샐러드~~ |
글쓴이: 아침 | 날짜: 2009-04-13 |
조회: 31376 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBGdQ%3D%3D&page=29
|
요리재료
닭가슴살 2쪽... 올리브유 1큰술, 소금.후추 약간씩, 샐러드야채 100g
소스재료
오렌지즙(오렌지쥬스) 2큰술, 올리브유 3큰술, 식초 2큰술, 씨있는 머스터드 1큰술, 소금 1/2 작은술, 후추 약간
칼로리가 적은 요리를 주문하기에~~
간단버젼으로 닭가슴살 샐러드를 만들어 보았어요
요기에 야채도 바꾸어 주고~~ 두부를 넣어주거나~~
계란도 삶아 잘라 넣어 주고...나름 응용을 한답니다 ^^*
닭가슴살은 반으로 저며서 올리브유, 소금. 후추에 20분 정도 재운다
팬을 달구어 재워진 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구운 후 한입 크기로 자른다
샐러드 채소를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다
소스를 분량대로 섞는다
접시에 야채와 구운 닭가슴살을 보기 좋게 담고 소스를 뿌려낸다
* 오렌지가 나오는 철이면
오렌지를 속껍질과 속껍질 사이에 V자로 칼집을 넣어 알맹이를 빼내어
닭가슴살 ,야채와 함께 소스에 버무려 샐러드를 만들어도 좋아요~~
|
| | | 큐브샐러드 | 조회: 4440 | | 큐브샐러드 재료 토마토 1개, 잭치즈(혹은 모차렐라치즈) 50g, 오이 1/2개, 블랙 올리브 5개, 칵테일 새우 8마리, 레몬 1/4개, 드레싱(올리브유·식초 1큰술씩, ... | | [ 레인 | 2014-04-05 ] | | | | | 허브 오징어튀김 | 조회: 4392 | | 허브 오징어튀김 재료 오징어 몸통 부분 1마리, 레몬 1/2개, 감자 전분 2큰술, 튀김옷(달걀 1개, 물 4큰술, 밀가루·감자 전분 2큰술씩, 다진 마늘·오레가노 1작은... | | [ 어린늑대 | 2014-04-05 ] | | | | | 차가운 피망수프와 나초 | 조회: 4359 | | 차가운 피망수프와 나초 재료 홍피망 2개, 방울토마토 5개, 닭 육수 1컵, 생크림 1/2컵, 파프리카 가루(혹은 고운 고춧가루 1큰술), 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩... | | [ 솜사탕 | 2014-04-05 ] | | | | | 어묵 당면 커리볶음 | 조회: 4468 | | 어묵 당면 커리볶음 재료: 수제 어묵 100g, 당면 50g, 초록피망·붉은 피망·양파 ¼개씩, 커리가루·포도씨유 1큰술씩, 간장 ½작은술, 후춧가루·통 깨 약간... | | [ 개나리 | 2014-04-05 ] | | | | | 수제 어묵 | 조회: 4303 | | 수제 어묵 재료: 흰살생선살 250g, 초록 피망·붉은 피망·당근·양파 ¼개씩, 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 청주·우리밀가루 1큰술씩, 소금 ½작은술, 흰 후춧... | | [ 물망초 | 2014-04-05 ] | | | | | 소시지 미니버거 | 조회: 4449 | | 소시지 미니버거 재료: 수제 소시지 1개, 모닝빵 2개, 치커리 2줄기, 양상추잎·슬라이스치즈 1장씩, 토마토 ½개, 오이피클 4조각, 올리브유·마요네즈·토마토케첩 ... | | [ 청아 | 2014-04-05 ] | | | |
|
|