|
|
퓨전 토마토 마파두부 덮밥 |
글쓴이: 후루룩소녀 | 날짜: 2009-04-15 |
조회: 23728 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBHdA%3D%3D&page=56
|
요리재료
두부 1모( 작은 사이즈,부침용), 물 150cc, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진파 2큰술, 방울 토마토 150g, 참기름 약간, 다진 쇠고기 50g... 간장 1/2작은술, 청주 1/2작은술, 후추 조금
소스재료
양념: 포도씨오일 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술 물녹말: 감자전분 1큰술+물 2큰술
토마토요리 강추 ~~ 합니다
토마토를 잘 먹지 않는 우리 식구들을 위해~~
토마토를 여기 저기에 넣어 보았답니다
마파두부에 넣은 토마토~~~
맛이 훨씬 부드럽고 산뜻해 졌답니다
중식과 양식의 만남이랄까 ~~~ ㅎㅎ
두부와 토마토랑 어울려 맛도 영양도 만점이랍니다 ^^*
두부는 사방 1.5cm크기로 썰어 소금을 약간 뿌려 밑간을 한다
팬에 두부를 노릇하게 지져낸다
다진 쇠고기는 양념한다
방울 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 반으로 가른다
* 빨갛게 익은 큰 토마토를 사용해도 된답니다
팬을 달구어 포도씨오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶은 후 양념한 쇠고기, 두반장, 굴소스, 간장, 설탕를 넣고볶는다
쇠고기가 익으면 물을 넣고 충분히 끓여 준 후 물녹말을 사르르 부어 섞어준다
농도가 어느 정도 생긴 소스에 두부, 청고추, 홍고추, 토마토, 다진 파를 넣고 섞어준다
마지막으로 참기름을 둘러 따뜻한 밥 위에 얹어 낸다
부드럽고 산뜻한 맛 즐겨보세요~~~ ♪
|
| | | 제철 해산물로 한 접시-달래 뿌린 톳 비빔밥 | 조회: 4118 | | 제철 해산물로 한 접시-달래 뿌린 톳 비빔밥 2012-03-30 여성중앙 | 추천 1 | 조회 298 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절,... | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-02-19 ] | | | | | 주꾸미 돌나물 샐러드 | 조회: 2322 | | 주꾸미 돌나물 샐러드 재료주꾸미 5마리, 돌나물 150g,고추냉이 소스 간장 2큰술, 식초 1½~2큰술, 고추냉이 ½~⅔작은술, 물 1큰술만들기1 주꾸미는 깨끗이 손질... | | [ 츠유 | 2014-02-19 ] | | | | | 풋마늘 콩나물 새우젓 무침 | 조회: 2710 | | 풋마늘 콩나물 새우젓 무침 재료풋마늘 100g, 콩나물 50g, 참기름 1큰술, 새우젓 ½~⅔작은술, 소금 약간만들기1 풋마늘은 흰 대와 녹색 잎을 구분해 써는데 흰 대... | | [ 아픈마음 | 2014-02-19 ] | | | | | 닭 가슴살 달래 무침 | 조회: 2369 | | 닭 가슴살 달래 무침 재료닭 가슴살 1쪽, 달래 150g, 보라양파 ¼개, 멸치액젓 1½큰술, 식초ㆍ다진 마늘ㆍ참기름ㆍ고춧가루 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 청주 ... | | [ 아이리스 | 2014-02-19 ] | | | | | 지중해식 대구살수프 | 조회: 2556 | | 지중해식 대구살수프재료대구(중간 크기) 1마리, 페퍼론치니(혹은 태국 건고추) 3개, 양파 2개, 청피망·홍피망·토마토 1개씩, 화이트와인 3큰술, 다진 파슬리·올리브유... | | [ 포시 | 2014-02-18 ] | | | | | 모시조개 & 바지락 & 미나리 청주볶음 | 조회: 2539 | | 모시조개 바지락 미나리 청주볶음재료모시조개 3컵, 바지락 2컵, 미나리 50g, 양파 1/4개, 태국 건고추 5개, 마늘 3톨, 식용유 2큰술, 청주 1/2컵, 소금... | | [ 바람 | 2014-02-18 ] | | | |
|
|