요리 베스트

[재 료]

감자 작은거 3개, 소금 조금, 밀가루 5스푼, 붉은고추 1개, 풋고추 1개, 피자소스, 피자치즈, 파슬리가루 조금

~ 스푼은 그냥 밥수저에요.

[만드는 방법]

1. 풋고추랑 붉은고추는 작게 썰어 놓구요.

2. 감자는 강판에 박박 갈아주세요. 저는 감자가 작아서 3개 준비했어요.

3. 강판에 갈은 감자는 체에 걸르거나 면보자기에 싸서 물기를 꼭 짜주구요. 그릇에 담은다음 밀가루랑 소금을 넣어 반죽해 주세요.

~ 감자의 크기가 다 다르니까요~ 저처럼 무조건 5스푼 넣지 마시구요. 반죽을 보아가면서 밀가루양을 맞추어 주세요.

4. 팬을 달구고 기름을 조금 두른다음 반죽을 떠서 팬에 올립니다. 이렇게 아이스크림 스쿱 이용하시면요. 모양도 동그랗게 퍼지고 크기도 일정하게 할 수 있어요.

5. 수저로 눌러 평평하게 만들고 썰어놓은 고추를 콕콕 박아주세요. 쑥 박아주셔야 나중에 뒤집어도 고추가 떨어지지 않아요.

6. 가장자리가 투명해지면 뒤집어서 노릇노릇하게 지져주세요.

7. 양쪽다 노릇하게 익으면 피자소스를 뿌리고 피자치즈를 듬뿍 얹어준다음 파슬리 가루도 솔솔 뿌려줍니다.

~ 피자소스 뿌리지 않고 치즈만 올려 구우셔도 맛있어요.

8. 뚜껑을 덮어주고 제일 약한불에서 치즈가 녹을정도로 익혀주세요.