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요리 베스트
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시원한 도토리묵 국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBK&page=201
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| 주재료: 도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장. 참기름. 후춧가루. 소금. 통깨. 김 조금씩 만드는 방법: 1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후추가루를 넣어 알맞게 무친다. 도토리묵은 굵게 채를 썬다. 차갑게 해둔 멸치국물은 국간장으로 간을 한후 국간장의 향이 싫은 분들은 소금을 약간 넣는다. 2. 소금으로만 간하면 국물에 다소 쓴맛이 돌기 때문에 국간장과 함께 쓴는 것이 좋다. 그릇에 묵채를 담고 김치를 올린 다음 국물을 붓는다. 그 다음 통깨와 가늘게 썬 김을 뿌린다. 3. 멸치 국물은 차갑게 드신것이 맛이 좋고, 겨울에는 따끈한 국물로 해드시면 좋습니다. 참고로 묵은 살짝 데치면 씹는 질감이 한결 좋아집니다. |
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 | 임연수어구이 | 조회: 2291 |
| 임연수어구이 감칠맛 도는 생선요리 고등어같이 등 푸른 생선은 식었을 때 비린내가 나지만, 임연수어는 구웠다 식혀도 비린 맛이 없다. 난이도 하 열량 136kcal ... | ||
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 | 완자찜 | 조회: 2138 |
| 완자찜 동글동글 예쁘게 빚은 완자 돼지고기 완자에 찹쌀가루를 묻혀 쪄내면 식어도 부드럽고 맛있다. 난이도 중 열량 163kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시... | ||
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| 꽁치강정 바삭하면서도 부드러운 꽁치강정 바삭하게 튀긴 생선이나 고기를 소스 등에 버무릴 경우 뜨거울 때 같이 넣어서 버무리면 형태가 유지되지 않고, 조리면 딱딱해진다. 소... | ||
| [ 이프로 | 2012-11-29 ] | ||
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| 여행 가서 생신 상 차릴 때 간편하게 포장하는 방법 1 불고기 불고기를 미리 양념에 재웠다가 가져갈 것. 함께 먹으면 좋은 표고버섯, 팽이버섯 등을 넣고 버무려 밀폐 용기... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-11-29 ] | ||
 | 장수 기원 담은 아침 생신 상 | 조회: 1898 |
| 장수 기원 담은 아침 생신 상 1 쇠고기 무국 부모님이 70세 이상이거나 연세가 있으시면 미역국 대신 무국을 올린다. 예전부터 무병장수, 무탈의 의미로 소화가 잘되는 무국... | ||
| [ 달님 | 2012-11-29 ] | ||
 | 새우찜과 비타민 채소 | 조회: 1881 |
| 새우찜과 비타민 채소 푸짐한 새우찜과 비타민 채소 남녀노소 좋아하는 요리 난이도 중 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 대하(길이 15... | ||
| [ 쏘이 | 2012-11-29 ] | ||
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