|
|
시원한 도토리묵 국수 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2007-07-09 |
조회: 141840 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBK&page=494
|
주재료: 도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장. 참기름. 후춧가루. 소금. 통깨. 김 조금씩
만드는 방법:
1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후추가루를 넣어 알맞게 무친다. 도토리묵은 굵게 채를 썬다. 차갑게 해둔 멸치국물은 국간장으로 간을 한후 국간장의 향이 싫은 분들은 소금을 약간 넣는다.
2. 소금으로만 간하면 국물에 다소 쓴맛이 돌기 때문에 국간장과 함께 쓴는 것이 좋다. 그릇에 묵채를 담고 김치를 올린 다음 국물을 붓는다. 그 다음 통깨와 가늘게 썬 김을 뿌린다.
3. 멸치 국물은 차갑게 드신것이 맛이 좋고, 겨울에는 따끈한 국물로 해드시면 좋습니다. 참고로 묵은 살짝 데치면 씹는 질감이 한결 좋아집니다.
|
| |  | 끼니 때우기 좋은 유부초밥 | 조회: 5235 | | | 끼니 때우기 좋은 유부초밥은 남편이 저녁 약속을 있어 먼저 우리 끼리 먹으라고 전화 왔을 경우 가끔 해먹는 우리집 저녁으로 즐겨 먹는 유부 초밥 입니다... | | | [ 제니 | 2011-03-03 ] | | | |  | 등갈비바베큐 | 조회: 4870 | | | 재료 (4인분) 등갈비 2대 (1kg 300g)등갈비 밑간 - 생강술 3큰술, 소금 1작은술, 월계수잎 5장, 통후추 1작은술 소스양파 1/2개, 통마늘 8개, 바베큐소스(... | | | [ 꿈과희망 | 2011-03-02 ] | | | |  | 꽃샘추위 이겨낼~ 쉬운 찌개! 순두부찌개 끓이는 법 | 조회: 4616 | | | 꽃샘추위.... 봄을 시샘하나요? 단비라고 하니..비는 너무 좋은데요. 추운것은 싫습니다.지난 토요일 밤 다리가 아파서 잠을 자다 깨고.. 다리를 잡고 기도하고...비오는 날... | | | [ 베베 | 2011-03-02 ] | | | |  | 불고기 버섯요리... | 조회: 4226 | | | 불고기 버섯전골 재료: 느타리버섯150g. 새송이2개.팽이버섯1봉지,표고버섯4개,청,홍피망 각1/2.양파1/2, 대파1개,마늘1큰술 불고기양념: 쇠고기... | | | [ 검은건담 | 2011-03-01 ] | | | |  | 바쁜아침 부담없이~ 달걀로 만든 요리 3가지 ... | 조회: 4234 | | | ♧ 달걀김국(2~3인분)마른김 2장. 달걀2개. 대파1/3개. 다진마늘1/3t. 소금1/2t. 후추가루약간. 멸치다시마육수 3컵 : 물5컵. 멸치14마리. 다시마2조각. ... | | | [ 아이리스 | 2011-02-28 ] | | | |  | 간단하게 한끼 해결하고 싶을때~ 참치김치볶음 ... | 조회: 919 | | | 오늘은 간단하게 한끼 해결할수 있는 요리 소개하겠습니다.간단하지만 맛있고 폼나는 참치김치볶음 김밥 !!속에 김치가 들어가서 드실때 다른반찬이 필요없답니다.집에 익은 김치만 있... | | | [ 비애 | 2011-02-28 ] | | | |
|
|
요리 베스트
491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 
