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요리 베스트
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시원한 도토리묵 국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBK&page=528
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| 주재료: 도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장. 참기름. 후춧가루. 소금. 통깨. 김 조금씩 만드는 방법: 1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후추가루를 넣어 알맞게 무친다. 도토리묵은 굵게 채를 썬다. 차갑게 해둔 멸치국물은 국간장으로 간을 한후 국간장의 향이 싫은 분들은 소금을 약간 넣는다. 2. 소금으로만 간하면 국물에 다소 쓴맛이 돌기 때문에 국간장과 함께 쓴는 것이 좋다. 그릇에 묵채를 담고 김치를 올린 다음 국물을 붓는다. 그 다음 통깨와 가늘게 썬 김을 뿌린다. 3. 멸치 국물은 차갑게 드신것이 맛이 좋고, 겨울에는 따끈한 국물로 해드시면 좋습니다. 참고로 묵은 살짝 데치면 씹는 질감이 한결 좋아집니다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 집에서 사찰음식만들기 ^^ 무&파프리카 무쇠솥... | 조회: 2674 |
| 예전에 이웃 캐슬린에게 선물받은 책이있는데 요즘에 관심깊게 자주 펴 보고이어요 사찰음식을 소개한 책인데 생각보다 따라하기 어렵지않고 보면볼수록 건강식이더라구요 일단 밥... | ||
| [ 물망초 | 2010-10-22 ] | ||
 | 가을 보양식 버섯밥 | 조회: 2863 |
| 요즈음에 먹으면 딱~~ 입맛에 맞는요리입니다 버섯 듬뿍넣고 고슬하게 버섯밥지어서 맛있는 쇠고기 양념장에 비벼보세요 어디~~이렇게 맛있는 솥밥이 있을까? 저도 요리책... | ||
| [ 월하 | 2010-10-15 ] | ||
 | 해물겨자채 | 조회: 2328 |
| 해물겨자채 이번 음식은 칼스버그 블러그인 한식의 멋과 맛 타이틀을 장식하고 있는 메뉴입니다. 해물겨자채인데요. 냉채의 한 종류이면서 한식에서 빼 놓을 수 없는 맛있는 ... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2010-10-14 ] | ||
 | 두반장스테이크 | 조회: 2265 |
| 두반장두부스테이크 일본 요리책을 보면 빠지지 않고 등장하는 메뉴가 두부스테이크입니다. 두부스테이크는 일본사찰음식에서 시작하였다고 하네요. 많은 요리블러거분들도 쉬운 조리... | ||
| [ 아이 | 2010-10-14 ] | ||
 | 자색고구마돈까스 | 조회: 2498 |
| 자색고구마돈가스 고구마...종류도 정말 다양하지요. 고구마중에서 자색 고구마를 이용하여 돈가스를 만들어 보았습니다. 고구마의 독특한 향과 부드러운 질감의 자색 고구마... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-10-14 ] | ||
 | 양파주꾸미찜 | 조회: 2188 |
| 양파주꾸미찜 주꾸미는 약이 되는 먹거리의 대표 해산물중 하나입니다. 봄철이 제철인데 올 봄의 주꾸미는 이상기온의 여파로 가격이 예년보다 훨씬 높은 가격으로 만나게 되었습... | ||
| [ 아이 | 2010-10-14 ] | ||
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