테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499544  
달콤한 고구마크로켓조회 468782  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429062  
길거리 토스트 만들기조회 414551  
자취생이 좋아하는 저...조회 374022  
싱글인 여동생을 위해...조회 367871  
선물용 약식케익조회 294783  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293335  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292688  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291396  

이전글 다음글 목록 

닭가슴살쌀국수

글쓴이: 사탕소녀  |  날짜: 2009-04-05 조회: 122741
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBMdQ%3D%3D&page=119   복사
요리재료
닭 가슴살 2쪽, 쌀국수(중간 굵기) 300g, 베트남 고추 2개, 미나리 8줄기, 우엉(15㎝ 길이) 1개, 양파ㆍ당근 ¼개씩, 식초ㆍ식용유 적당량씩, 물 2컵
소스재료
향신채 ∥ 대파(잎 부분 15㎝ 길이) 2뿌리, 마늘 2톨, 통후추 3알 잡채 양념 ∥ 다진 파 2큰술, 굴소스ㆍ다진 마늘ㆍ참기름ㆍ청주 1큰술씩, 간장 1작은술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 조미료 ∥ 소금 약간




닭가슴살쌀국수

이렇게 준비하세요
① 닭 가슴살은 피막을 떼어 내고 씻는다.
② 분량의 물과 향신채를 끓이다가 물이 끓으면 닭 가슴살을 넣어 푹 익힌 다음 찬물에 헹구고 물기를 닦아 결대로 굵게 찢는다.
③ 쌀국수는 미지근한 물에 잠시 담가 불린다.
④ 베트남 고추는 씻어 잘게 자른다. 미나리는 손질해 3㎝ 길이로 썰고 양파와 당근도 같은 길이로 곱게 채 썬다.
⑤ 우엉은 껍질을 벗기고 4㎝ 길이로 곱게 채 썰어 식촛물에 헹궈 건진다.

이렇게 만드세요
① 달군 팬에 식용유를 두르고 베트남 고추를 볶아 향이 우러나면 양파와 우엉, 당근을 넣어 살캉하게 익힌다.
② ①의 팬에 쌀국수와 닭 가슴살, 잡채 양념을 넣고 센 불에서 볶아 재료가 어우러지게 한 다음 마지막에 미나리를 넣고 재빨리 볶아 넓은 접시에 펼쳐 식힌다. 모자라는 간은 소금으로 맞춘다.
베트남 고추 대신 청양고추를 넣어도 매콤한 맛을 살릴 수 있다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
새콤달콤 양배추깻잎물김치새콤달콤 양배추깻잎물김치조회: 1887
  새콤달콤 양배추깻잎물김치재료양배추 ½통(500g), 깻잎 12장, 굵은소금 2큰술, 요리용 실 약간, 설탕 약간, 김치용 국물(물 5~6컵, 새우젓 2큰술, ...
[ 슬픈이별 | 2013-08-07 ]
감자 넣은 열무물김치감자 넣은 열무물김치조회: 2067
  감자 넣은 열무물김치재료열무 ½단, 쪽파 ½줌(30g), 홍고추 1개, 김치용 국물(감자 1개, 물 4컵, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 ¼컵, 다진 마늘 1...
[ 블랙엔틱 | 2013-08-07 ]
파프리카오이소박이물김치파프리카오이소박이물김치조회: 1969
파프리카오이소박이물김치재료백오이 2개, 빨강·노랑 파프리카 ½개씩, 무 1/6개(150g), 물 3컵, 소금 약간, 소 양념(까나리액젓 또는 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘...
[ 슬픈세월 | 2013-08-07 ]
여름철 대표 냉국여름철 대표 냉국조회: 2569
▶ 여름철 대표 냉국 →오이미역냉국필요한 재료: 오이 300g, 불린 미역 150g, 다진 마늘·식초·매실청·레몬즙·깨소금·참기름 1큰술씩, 조선간장 3큰술,...
[ 스위티 | 2013-07-22 ]
열무김치묵냉국열무김치묵냉국조회: 2367
→ 열무김치묵냉국필요한 재료: 도토리묵 1모, 양념장(액젓·다진 마늘·깨소금·참기름·식초·매실청 1큰술씩, 다진 파 2큰술, 고춧가루 ½큰술, 후춧가루 약간),...
[ 쌈장소녀 | 2013-07-22 ]
김냉국김냉국조회: 2115
→김냉국필요한 재료: 마른 김 20장, 양념장(액젓·다진 파·참기름·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술), 쪽파 ½컵, 홍고추 ¼개, 멸치국물 3컵, 식초 1큰...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2013-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기