테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500385  
달콤한 고구마크로켓조회 469635  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429807  
길거리 토스트 만들기조회 415290  
자취생이 좋아하는 저...조회 374475  
싱글인 여동생을 위해...조회 368320  
선물용 약식케익조회 295175  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293732  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293116  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291812  

이전글 다음글 목록 

오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2009-03-26 조회: 43198
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBFLdA%3D%3D&page=107   복사

4. 에스프레소 소스의 립(오븐사용 X) 

재료 : 등갈비 1kg, 향신채소(양파, 대파, 통마늘), 후추가루와 통후추, 참기름 아주 약간

에스프레소 소스 : 에스프레소 한샷, 케첩 3큰술, 요리당 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 간장 1큰술

 


오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

 

-만들기-

1. 등갈비는 핏물을 빼준뒤에 끓는 물에 향신채소와 후추가루, 통후추, 참기름을 살짝 넣어서 삶아준다

2. 넓은 팬에 에스프레소를 뺀 나머지 재료를 섞어서 불에 올려놓는다.

3. 2의 재료가 바글바글 끓으면 에스프레소 한샷을 넣어서 살짝 졸여준다.

4. 졸여진 소스에 미리 삶아놓은 등갈비를 넣어서 졸이듯 구워준다.

 

-맛평-

완전 완소입니다.

만들기 캡 쉬우면서도...맛은 끝내준다는!!!

오랜만에 외쳐봅니다.

 

[따!봉!]

이라고^^;;;

 

오븐없으신 분들을 위해서 팬으로만 요리했는데..오븐립 못지않게 넘넘 맛있어요^^

 

에스프레소가 없을시에는 블랙커피를 진하게 타시되..너무 쓴맛이 나지 않도록 주의하세요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
골뱅이소면골뱅이소면조회: 1801
골뱅이소면재료골뱅이 1캔(140g), 오이 1개, 소면 100g, 소금·통깨 약간씩, 양념장(설탕 3큰술, 고추장·식초 2큰술씩)만들기1 골뱅이는 캔에서 꺼내 물기를 제거...
[ 상큼걸 | 2013-09-17 ]
카프레제카프레제조회: 1767
카프레제재료모차렐라치즈 8개, 방울토마토 16개, 바질 잎 16장, 발사믹 크림 4큰술만들기1 모차렐라치즈는 반으로 썰고, 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고, 바질 잎은 ...
[ 아델리 | 2013-09-17 ]
어묵 오코노미야키어묵 오코노미야키조회: 1769
어묵 오코노미야키재료어묵 1봉지(360g), 가쓰오부시 4큰술, 마요네즈 3큰술, 돈까스소스 3큰술씩, 실파 1뿌리만들기1 스틱에 어묵을 보기 좋게 꽂은 뒤 달군 팬에 노릇하...
[ 헤르시 | 2013-09-17 ]
스테이크스테이크조회: 1849
올리브 오일과 로즈마리로 재워둔 스테이크. 2카넬리니 콩과 감자를 넣어 만든 스프가 보글보글 끓고 있다.런던 총각, 부모님께 추석 요리를 선물하다패션 브랜드의 화보 영상과 ...
[ 포레스트 | 2013-09-13 ]
송편송편조회: 1817
한 해의 수확을 감사하며 햅쌀로 빚어내는 송편 재료와 분량 쫚 멥쌀가루 4컵, 소금 ⅓작은술, 뜨거운 물 6큰술, 소(녹두 3컵, 설탕 ⅔컵, 계핏가루 ...
[ 물방울 | 2013-09-13 ]
쇠고기 버섯구이쇠고기 버섯구이조회: 1930
부드럽고 촉촉한 맛에 쇠고기의 담백한 맛이 어우러지는 쇠고기 버섯구이 재료와 분량 쫚 송이버섯(또는 새송이버섯) 200g, 쇠고기(채끝살) 400g, 은행 10개...
[ 라일락 | 2013-09-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기