테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503437  
달콤한 고구마크로켓조회 473053  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 432884  
길거리 토스트 만들기조회 418462  
자취생이 좋아하는 저...조회 376654  
싱글인 여동생을 위해...조회 370450  
선물용 약식케익조회 297198  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 295707  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295140  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 293827  

이전글 다음글 목록 

오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2009-03-26 조회: 43621
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBFLdA%3D%3D&page=369   복사

4. 에스프레소 소스의 립(오븐사용 X) 

재료 : 등갈비 1kg, 향신채소(양파, 대파, 통마늘), 후추가루와 통후추, 참기름 아주 약간

에스프레소 소스 : 에스프레소 한샷, 케첩 3큰술, 요리당 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 간장 1큰술

 


오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

 

-만들기-

1. 등갈비는 핏물을 빼준뒤에 끓는 물에 향신채소와 후추가루, 통후추, 참기름을 살짝 넣어서 삶아준다

2. 넓은 팬에 에스프레소를 뺀 나머지 재료를 섞어서 불에 올려놓는다.

3. 2의 재료가 바글바글 끓으면 에스프레소 한샷을 넣어서 살짝 졸여준다.

4. 졸여진 소스에 미리 삶아놓은 등갈비를 넣어서 졸이듯 구워준다.

 

-맛평-

완전 완소입니다.

만들기 캡 쉬우면서도...맛은 끝내준다는!!!

오랜만에 외쳐봅니다.

 

[따!봉!]

이라고^^;;;

 

오븐없으신 분들을 위해서 팬으로만 요리했는데..오븐립 못지않게 넘넘 맛있어요^^

 

에스프레소가 없을시에는 블랙커피를 진하게 타시되..너무 쓴맛이 나지 않도록 주의하세요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
팽이버섯덮밥팽이버섯덮밥조회: 1067
1. 파프리카와 양파는 가로, 세로1cm 정도로 주사위모양으로 썬다. 2. 팽이버섯은 머리와 밑둥을 제거하고, 약 1cm길이로 잘게 썬다 3. 작은 보울에 전분을 담고, 2배...
[ 아델리 | 2011-11-01 ]
간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘하와이안치킨 샌드위치’간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘하와이안치킨...조회: 1358
간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘하와이안치킨 샌드위치’ 하와이의 명물인 하와이안 치킨버거에서 칼로리를 낮춘 메뉴다. 하와이로 이주한 한국인, 일본인의 입맛에 맞...
[ 별은이뽀 | 2011-10-27 ]
요리연구가 김은경과 함께~ 르크루제 캐서롤 요리 ‘돼지갈비황태찜’요리연구가 김은경과 함께~ 르크루제 캐서롤 요...조회: 1458
돼지갈비황태찜 돼지갈비를 색다르게 즐기고 싶다면 구수한 맛의 황태가 어우러진 돼지갈비황태찜을 추천한다. 조림 요리에 적당한 르크루제 캐서롤을 사용해 매콤 달달한 맛을 내는 돼...
[ 레인 | 2011-10-27 ]
간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘BLT 샌드위치’간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘BLT 샌드...조회: 1239
베이컨(bacon), 양상추(lettuce), 토마토(tomato)의 앞 글자를 따서 붙인 이 샌드위치는 슈퍼마켓이라는 유통 구조가 처음 등장했을 때 알려지기 시작했다. 슈퍼...
[ 개나리 | 2011-10-27 ]
요리연구가 김은경과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘불닭치즈구이’요리연구가 김은경과 함께~ 르크루제 스킬렛 요...조회: 1482
불닭치즈구이 화끈한 매운맛의 불닭 위에 고소한 치즈를 솔솔 뿌려 오븐에서 구워내는 불닭치즈구이. 조리 후 오븐에 그대로 넣어 추가 조리가 가능한 스킬렛을 활용해 쉽고 빠르게 ...
[ 별은이뽀 | 2011-10-27 ]
바로 먹을 수 있는 바다향 가득한 별미보양김치~ 전복보쌈김치바로 먹을 수 있는 바다향 가득한 별미보양김치...조회: 1344
효능많은 전복을 넣고 바다향 가득한 보쌈김치를 만들었습니다 보쌈김치는 개성김치로 갖은 야채와 해물과 고명으로 어떤 김치보다도 화려하고 맛있습니다 요즘 한창 맛있는 굴을...
[ 헤르시 | 2011-10-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기