테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503928  
달콤한 고구마크로켓조회 473564  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433372  
길거리 토스트 만들기조회 418962  
자취생이 좋아하는 저...조회 377039  
싱글인 여동생을 위해...조회 370819  
선물용 약식케익조회 297524  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296032  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295476  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294162  

이전글 다음글 목록 

오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2009-03-26 조회: 43746
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBFLdA%3D%3D&page=469   복사

4. 에스프레소 소스의 립(오븐사용 X) 

재료 : 등갈비 1kg, 향신채소(양파, 대파, 통마늘), 후추가루와 통후추, 참기름 아주 약간

에스프레소 소스 : 에스프레소 한샷, 케첩 3큰술, 요리당 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 간장 1큰술

 


오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

 

-만들기-

1. 등갈비는 핏물을 빼준뒤에 끓는 물에 향신채소와 후추가루, 통후추, 참기름을 살짝 넣어서 삶아준다

2. 넓은 팬에 에스프레소를 뺀 나머지 재료를 섞어서 불에 올려놓는다.

3. 2의 재료가 바글바글 끓으면 에스프레소 한샷을 넣어서 살짝 졸여준다.

4. 졸여진 소스에 미리 삶아놓은 등갈비를 넣어서 졸이듯 구워준다.

 

-맛평-

완전 완소입니다.

만들기 캡 쉬우면서도...맛은 끝내준다는!!!

오랜만에 외쳐봅니다.

 

[따!봉!]

이라고^^;;;

 

오븐없으신 분들을 위해서 팬으로만 요리했는데..오븐립 못지않게 넘넘 맛있어요^^

 

에스프레소가 없을시에는 블랙커피를 진하게 타시되..너무 쓴맛이 나지 않도록 주의하세요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
[굴소스 햄 콩나물볶음]간단한 나물 반찬 한가지!![굴소스 햄 콩나물볶음]간단한 나물 반찬 한가지!!조회: 5372
우리네 나물반찬 참으로 손이 많이 가는 음식이죠. 나물을 다듬고 씻고 데치고 무치고... 그래도 그중에서 손이 덜가는게 착한 나물이 콩나물이죠. 제사에 사용할때는 콩나물 꼬리...
[ 까꿍 | 2011-04-26 ]
구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개구수하면서 개운함이 밀려오는 해물 된장찌개조회: 4790
음식은 .. 넘 많아도 탈이나고 넘 적으면 아쉬움에 입맛을 다시게 되는데요. 늘~ 먹어도 과하지도 부족하지도않은 음식이 있었으면.. 더 바랄께 없지요. 요즘에야 먹는걸 가...
[ 츠키 | 2011-04-26 ]
봄의 여왕 딸기가 듬뿍 미니 딸기 타르트봄의 여왕 딸기가 듬뿍 미니 딸기 타르트조회: 9384
봄철 타르트 하면 뭐니뭐니해도 생과일을 듬뿍 올린 타르트죠. 새콤달콤한 맛에 한 번 시선을 잡아 끄는 강렬한 붉은 빛에 한 번 화려한 자태를 뽐내는 외형에 또 한 번 감탄하게...
[ 비애 | 2011-04-21 ]
젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법조회: 10140
육류중에서도 닭가슴살은 흔히 다이어트용 고기로 많이 알려져 있는데, 요리를 해보면 역시, 다이어트의 적이 되는 지방이 거의 없는 살코기만으로 구성되어 있다. 날개나 다리등, ...
[ 윈디 | 2011-04-21 ]
건강 슈퍼푸드 양배추를 듬뿍~ 새콤달콤 아삭아삭 양배추쫄면건강 슈퍼푸드 양배추를 듬뿍~ 새콤달콤 아삭아...조회: 21642
좋은 영양성분이 너무나 풍부한 양배추를 듬뿍 넣어 만든 새콤달콤 쫄면입니다. 양배추를 맛있게 즐길수 있는 쫄면요리로 상큼한 봄밥상을 만들어보세요 부쩍 먹거리에 대...
[ 아델리 | 2011-04-20 ]
예쁜 딸 처음 만난 날 기념! 엄마가 차린 사랑의밥상>_예쁜 딸 처음 만난 날 기념! 엄마가 차린 사...조회: 18563
예쁜 딸 처음 만난 날을 축하하며 엄마가 차린 밥상 엄마에게있어 이세상에 가장 친한 친구가 있다면 그것은 성장한 딸이에요. 오늘은 우리 딸이 세상에 태어나 ...
[ 시엘 | 2011-04-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기